麺屋飛丸

營業中

休息中

有foodie介紹，都見網上評價幾好，所以今日帶埋阿媽黎麵屋飛丸食下佢個拉麵。2:00前去到見到幾位學生食緊，座位唔多都係5-6張枱左右，我哋呢個平日時間唔駛排隊直入。$90一個拉麵正常價錢，雞白湯拉麵係主打，我叫鹽味雞白湯拉麵，阿媽叫醬油雞白湯拉麵，麵既硬度可以揀軟/適中/硬，我揀軟麵，又真係軟身啲岩我。個麵黎到唔係熱辣辣，但份量的確幾夠，👍🏼鹽味同醬油雞白湯底都各有特色，有雞味，我鐘意淡d所以喜歡鹽味多啲，鐘意濃味既人可以揀醬油。入面粒雞肉丸幾好食，入面有雞軟骨爽爽脆脆咁，粒味玉蛋因為我大肚所以冇食，冇得評價，我媽話ok。雞胸肉同豬肩肉只係室溫既溫度，我冇追問店家係咪專登要整室溫唔熱，因為係慢煮出黎既肉，好滑唔鞋，但略欠肉的香味，一般般，我鐘意煎香既肉同埋熱d。加小食送野飲，我哋加左大阪風唐揚餃子，入面個餡有粟米🌽同似係雞軟骨丸既餡，幾特別喎，上面鋪滿木魚同沙律醬，好大粒餃子，幾好食。蟹子沙律我媽食既，我見佢食到爽爽聲，同埋好大碗好多蟹籽，應該都正常發揮👍🏼。野飲因為鋪頭冇位沖，所以只有汽水或者支裝雀巢檸檬茶或波子汽水飲。如果d肉熱返d,同埋豬肩肉有煎香既話我會再黎食過，因為個湯底

入開元朗突然好想食拉麵，search到呢間鋪頭好似都算係小有名氣，所以try下佢！#黑蒜油雞白湯拉麵整體味道中規中矩，唔會太油，湯底雖然清爽，但就唔算好濃，可能對於鍾意濃味嘅人嚟講，會覺得有啲失望。慢煮雞肉的口感可以再滑啲，食落去有少少”鞋”，而豬肩肉叉燒就冇咩亮點。#環境呢間店有啲細，座位唔算多，所以坐得有啲迫，但職員幾友善！#總結整體嚟講，元朗麵屋飛丸嘅黑蒜油雞白湯拉麵雖然唔算太出色，但如果你想食一碗中規中矩嘅拉麵，呢度都可以考慮。不過，對於追求高質素拉麵可能要再諗諗！

⭐ 評分**：★★★★☆ (4.5/5) 🍜 鹽味雞白湯拉麵 ✅ 湯底：濃郁但唔膩，雞白湯香醇帶少許鹽味提鮮，飲完唔會口渴。 ✅ 雞肉丸：超驚喜！內藏雞軟骨，咬落「索索聲」，煙韌爽脆雙重口感。 ✅ 糖心蛋：流心完美，醃得入味，蛋黃濃郁帶甜香，高質。 ✅ 麵質：拉麵可選軟硬度，份量十足，男仔食都夠飽。 🍗 小食 & 飲品 - 叫小食會送嘢飲（可選無糖可樂等），抵讚！ - 今次冇加小食，因為拉麵本身已經夠飽肚。 🏠 環境 & 服務 - 座位：店內細，約4-5張枱，室外有2-3張枱（有風扇，夏天都頂得順）。 - 服務：店員友善，2:00 PM 後人流較少，容易搵位。 - 學生優惠：有「學生拉麵」set，性價比高，適合附近學生哥。 📌 總結 「元朗拉麵黑馬！」 - 雞白湯濃郁得嚟唔膩，雞肉丸同糖心蛋係亮點，絕對回頭！ - 建議避開飯市高峰，或者揀室外位（有風扇唔算太熱）。 - 學生優惠抵食，街坊價錢但質素拍得住市區名店。 💡 小貼士1. 必試：鹽味雞白湯拉麵 （可以單點追加）。 2. 時段：下午茶時間（2:00-3:00）較少人，易搵位。 3. 優惠：記得帶

幾日前經過拉麵店但要等位所以無試到，今日無聊無嘢做所以試下。入面環境好細，大約十幾個座位左右入面有六種拉麵（仲有一隻蝦湯）主要兩大類，雞白湯和清湯。咁我點了清湯（鹽味）湯底方面都幾清唔油，配料有雞肉、叉燒、蛋等等……配料方面幾好，應該係低温慢煮。叉燒偏瘦，但主要嘅拉麵就比較軟（但我要適中）而且有少少似上海麵平均而言都可接受。味道：⭐️⭐️⭐️⭐️（拉麵扣分）服務：⭐️⭐️⭐️（正常）環境：⭐️⭐️⭐️（細得來洗手間仲要壞咗）衞生：⭐️⭐️⭐️⭐️（都ok）抵食：⭐️⭐️⭐️（正常價錢）

友人查看這間拉麵店有點名聲我也未吃過於是大家一起試試吧湯底分兩種：雞白湯、鰹節清湯我記得開店初以雞白湯為主打有想要重口味所以我選了黑蒜油雞白湯（$93）黑蒜油份量十足，所以很香口早預料到這樣雞白湯味道會不太濃但原來連雞湯的香氣也殺掉了跟之前在同區另一間（可惜已結業）吃過的雞白湯比較有點比下去麵質我選了適中如果吃慣硬身的可能會覺得有一點點軟配料豬肩肉叉燒和慢煮雞胸還好雞肉丸因有軟骨碎所以口感不錯味玉流心合格有餘如想吃原汁原味應要嘗試鹽味雞白湯（$90）他就點了我希望為湯底平反所以喝了一口但對不起這個品質對不起價錢雞的味道和香氣也不太足夠而麵質他同樣選了適中他也覺得太軟，認為要選硬一碗拉麵加配一款小食，即送飲品一罐所以我們點了小食羽根餃子（$30）煎得香脆，蘸上醋一起吃，香而不膩吉列炸蠔（$28）外皮香脆，蠔肉新鮮南蠻炸雞（$28）同樣外皮香脆，醬汁開胃總結：我明白為什麼一直都沒惠顧這間因為以前同區有另一間日本白雞湯拉麵那一間令我很滿足，所以不想試新東西今次的經驗證明了之前不來這裡是對的

元朗人話好出名所以去開元朗專程嚟試吓呢間店星期日夜晚去都幾多人首先叫咗一份餃子 嚟到超級特別第一次見餃子係整到咁嘅樣分返開黎都有五隻啱啱整好熱辣辣 都吹咗一陣先好食裏面有粟米，而且有肉汁唔會整得乾值得推介一試 脆口得黎不太熱氣然後叫咗白雞湯拉麵同醬油拉麵望落去已經好吸引，而且聞到拉麵的香味同埋好大碗啊 湯有淡淡的雞味麵份量都多而且軟硬度可以選擇的我是適中，啱啱好雖然雞肉同叉燒各一片 但都好大片，同埋厚度適中都足夠食 好林又入味糖心蛋裏面真係流心蛋味濃郁新鮮而醬油拉麵湯底都唔會好鹹 所以鍾意清淡啲可以選擇白雞湯

尋日試完頗出名既拉麵後又挑起條拉麵癮, 發覺bookmark左成年,  就決定去試下。睇過網上評價, 呢間出名食雞白湯, 就叫左鹽味雞白湯拉麵。湯底： 雞白湯表面冇油, 油分已溶入湯裏 。入口有淡淡雞味, 飲得出有落雞骨煲, 飲落唔口渴, 濃而不膩。拉麵： 使用幼身拉麵, 麵質揀左硬, 又真係偏硬, 食到最後都冇淋到發覺普遍雞白湯底都偏向配幼麵。配料:有2片豬肩肉, 1片雞胸肉, 1粒雞肉丸, 味蛋及紫菜。叉燒灸燒過, 似豬頸肉, 較為一般。雞胸肉反而有驚喜, 入口有雞味同淡淡酒香, 一啲都唔鞋唔韌。加上有灸燒過, 食落有鴨胸肉質感。雞肉丸多根, 幾特別, 同時兼顧味道同口感。另外叫左碟雞肉捧, 應該同雞肉丸係同一款肉。因為係雞肉捧 , expect應該係有雞肉味咬落又juicy。  但佢太多根, 同雞肉丸唯一分別係多左陣燒過香氣同有啲燒汁, 對雞肉捧比較失望。衝住雞白湯拉麵非常值得一試,  唯一係豚叉燒比較一般。   湯底：4.5/5分麵： 4/5分叉燒：3.5/5分

今日嚟到元朗，好想食拉麵，於是搵到一間有雞白湯既拉麵☺️店舖雖然唔大，但企企理理於是我地就叫左醬油雞白湯拉麵同鹽味鰹節清湯拉麵，另外加小食可以送汽水，我地就叫左羽根餃子同蟹子沙律☺️再加左個牛肉薯餅醬油雞白湯好好味☺️湯底岩岩好而又唔膩，掛湯一流，而醬油同雞白湯底夾得岩岩好，大推！鹽味鰹節清湯，拉麵湯底比較清，岩啲唔鐘意濃味既人食，另外有個豬肩肉叉燒同慢煮雞胸都好味☺️係拉麵店有薯餅我次次都會叫☺️覺得日式薯餅特別好食🤤今次都唔例外☺️羽根餃子都好好食😋再配埋蟹籽沙律清清地好味☺️另外一讚店員姐姐態度非常好👍☺️小店價錢但質素好有驚喜☺️

今天下班行經教育路，看到這間拉麵店門外有食客等候，所以去看看餐牌，原來這間拉麵店是以雞白湯為主，雞白湯湯底拉麵店不多，所以我便等候入座試一試。好彩等了一會兒便可以入座。餐廳座位數目不多，面積雖小但店員的服務態度很好，非常有禮。餐廳以雞白湯拉麵為主，仲有少量鰹節清湯，今次我跟老公都點了雞白湯拉麵。如果點選拉麵再加小食，還會配送一罐罐裝飲品，或者可以以優惠價轉配樽裝飲品。小食方面，點了吉列炸蠔，外皮金黃香脆，中間炸蠔部份極為多汁，熱辣辣的，十分惹味，配埋沙律醬來吃能夠減一些油份，大滿足。另外一款選了羽根餃子，餃子煎成一個圓形，相當特別，薄薄的脆粉跟餃子連在一起。餃子多汁，入邊仲有爽口的粟米，跟豬肉配搭在一起相當好味，餡料又多，皮薄餡靚，十分好吃。主角出場了，我點選的鹽味雞白湯拉麵，看到湯底都是奶白色的，十分Creamy，先飲下一啖湯底，超濃郁的雞味，充滿膠質，感覺注入了滿滿的骨膠原，十分有質感和濃味，湯底十分出色。拉麵份量多，而且拉麵跟湯汁很配合，湯汁掛於拉麵上，令每一啖都吃到濃濃的雞白湯味。湯底一流，而且餸菜都相當豐富，有一片大大片的叉燒，口感腍身，重肉味，正。仲有一片大大片的雞胸肉，超

因為最近愛上雞白湯拉麵，所以上網搵下邊度有，無意中比我發現左元朗一間意想不到既高質拉麵小店，系外面睇平平無奇，估吾到味道同拉麵質素幾高！雞白湯鹽味拉麵 $90雞白湯味道夠濃，鹽味吾會過咸，無搶左雞湯味。個人覺得呢間既拉麵幾多料，有豬肩肉叉燒、慢煮雞胸、雞肉丸、溏心蛋各一件，溏心蛋好入味，好好食！拉麵揀左適中，食落去吸收哂雞白湯精華，每條麵都好入味。鰹節鹽味清湯 $90鰹魚湯底會比雞白湯味道清一啲，揀左鹽味，個人覺得食到最後會比較咸，配料差唔多，只系一碗用紫菜，呢碗用木魚花。唐揚炸雞 $28炸雞有4件，夠脆，肉質夠嫩滑juicy。大阪風唐揚餃子 $32用大阪燒既醬汁，放系煎餃子上，餃子加左醬汁外皮仍然脆身，粟米豬肉餡，個人覺得幾好食。牛肉薯餅 $28牛肉薯餅炸得夠脆，入面個餡好creamy，仲食到有洋蔥碎。拉麵跟小食仲會送罐裝汽水。

🍜鹽味 雞白湯 拉麵雞白湯：～睇見都知濃郁，入口順滑，味道有層次，又有鹹鮮味，唔會死鹹。味道同一般嘅拉麵店唔同。豬肩肉叉燒：～大塊，有口感得嚟厚薄適中，肉質軟腍，有d叉燒嘅惹味，又有d炙燒烤味，唔肥，瘦得嚟唔會柴口。慢煮雞胸：肉質軟腍，平時少食雞胸肉都覺得好味。雞肉丸：口感幾特別，唔錯，唔係普通嗰啲丸類咁。玉味：調味剛剛好，蛋黃半熟狀態，蛋白滑嫩。竹筍：口感有d似菜浦，但好味好多。紫菜、洋蔥、青蔥：提升整體 fresh 口感，各樣都好脆口。拉麵：麵質係有d咬口，軟硬度揀左適中，，口感剛剛好。🍜柚子大蝦 帆立貝 冷湯麵新出限定，估唔到 的好味！首先賣相 幾colorful，尤其是top 面晶瑩通透嘅柚子 jelly,，見到都想食。蝦同帆立貝都好大隻，肉質又唔錯。個湯底入口 鹹帶柚子酸，fresh 同個溫度 好適合依家夏天。職員有溫馨提示，就噉飲個湯會比較鹹，而配冷麵一齊食真係啱啱好。綜合配料拼盤：～好豐富，抵食，有豬肩肉叉燒、慢煮雞胸、雞肉丸（加配小食）🍤吉列炸蝦、🥔牛肉薯餅：～吉列炸蝦 肉質 有口感，外面又脆口，唔會油膩，共有3件，可以話啖啖肉😊～而牛肉薯餅 好厚身，牛肉同薯蓉好夾（加

今晚二人世界去元朗食拉麵🍜元朗有好多拉麵店，最近呢年鍾情教育路呢間，已經食咗5次，儲咗10個印花，儲多2個就有小食送🤪🤪主打雞白湯拉麵🐔🍜：🐷豬肩肉叉燒好諗好香🐔慢煮雞胸又好諗好有雞味唔會鞋🐔雞肉丸係免治雞肉有啲軟骨🥚味玉煮得剛好流心而且有酒香每樣材料都食得出有心機😋另外夏天新出限定柚子海鮮冷麵🦐🍜，我個人好鍾意，食第二次🤣 除咗都有以上材料，仲多咗蝦同帶子，海鮮有少少酒香！冷麵湯汁酸酸地，好醒胃，配上酸汁啫喱、幾條沙律菜，成碗麵靚哂🤩 夏天食真係好啱，平時唔好澱粉質嘅我都食哂成碗麵🤣 小食叫咗餃子🥟同埋免治雞肉棒🐔，正常發揮，次次都係叫呢兩樣😛侍應好有禮貌😃加分👍🏻👍🏻

入到黎元朗緊係食好野，黎到朋友既地頭元朗，帶左我去一間好好食既拉面店食dinner,果然有驚喜。雖然餐廳面積唔算大，但係我都缺入，唔會話好迫。餐牌選擇雖然唔太多，但係仍然有幾款不同口味嘅湯底選擇。我同朋友一齊選擇咗鹽味同醬油味雞白湯。湯底濃郁，就算就咁飲湯底都唔會覺得好多味精，幾乎比我飲咗一大半。朋友話醬油味雖然濃郁但唔會太膩。拉面份量都好多，日式叉燒好好味，又夠厚！羽根餃子：整到好似一個菜肉餅甘，又幾得意。仲有試埋另一份小食南蠻炸雞，即點即炸。朋友覺得拉面的日式叉燒餅好好食，食到中途決定追加多一件，再加溫泉蛋。買單嘅時候店員仲俾咗張積分咭我哋，一路食一路儲換小食飲品，都幾抵。

太熱🥵..見到佢menu “柚子大蝦帆立貝冷湯麵”，二話不說入去食。估唔到元朗有咁高質麵店，冷麵用幼麵，唔會硬...2塊豬肉1塊雞肉，放係碗邊，以免太冷會硬，細心。個湯冇落冰，所以濃味，加埋柚子啫喱，好清香，即刻有番胃口。隻蝦🦐彈牙冇雪味好新鮮。流心蛋，正值得來。希望大家支持下香港小店。

醬油味雞白湯拉麵評論這碗拉麵的湯頗為出色，濃郁的雞白湯滋味十足，令人回味無窮。本人第一次飲清拉麵湯底，鹹淡適中。然而，肉的部分稍嫌普通，沒有特別的驚喜。如果你喜歡濃郁的湯頭，這碗拉麵絕對值得一試。