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2025-02-19
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成個月就總有咁一日，突然好想放肆咁食餐飽！今日我就拖住個friend，一齊去咗元朗yoho嘅極尚大瀛喜食日式放題。一坐低，梗係要先嚟盆刺身啦。帶子、三文魚、油甘魚、赤蝦、甜蝦，呢啲全部都係我嘅至愛。每樣都鮮甜到痹，帶子嘅肉好厚，食落味道清甜；赤蝦嘅個頭超大，咬落口感超有彈性，一嚼落去，嗰種滿足感即刻爆棚。除咗刺身，我仲試咗幾款創意壽司。火灸三文魚嘅魚油香濃郁到不得了，每啖都充滿住獨特嘅香味；海膽手卷更加正，一啖落去成口都係海膽，幸福到暈！而且壽司飯嘅溫度同濕度都啱啱好，襯住啲食材食，口感超讚。間店嘅自助區種類都好豐富，涼菜、新鮮生果、熱盤、雪糕同飲品都有，客人可以隨意揀。講起呢度嘅雪糕，除咗有哈根達斯，最近仲有超正嘅馬卡龍口味添！而家仲新增咗任食movenpick雪糕，好多口味任你揀，每啖都濃郁絲滑。甜品區嘅芝士蛋糕杯都唔可以錯過，芝士好綿密，配埋軟腍嘅蛋糕底，一啖落去即刻化咗，甜而不膩，真係食到停唔到口。熱食區新出嘅鵝肝多士，鵝肝煎得啱啱好，配埋脆卜卜嘅多士，一啖落去，先嚐到多士嘅香脆，跟住就係鵝肝嘅豐腴係口腔裡面散開，口感層次好豐富。炸乳鴿都好正，外皮炸到金黃脆卜卜，咬落「嘎吱」聲
一坐低，梗係要先嚟盆刺身啦。帶子、三文魚、油甘魚、赤蝦、甜蝦，呢啲全部都係我嘅至愛。每樣都鮮甜到痹，帶子嘅肉好厚，食落味道清甜；赤蝦嘅個頭超大，咬落口感超有彈性，一嚼落去，嗰種滿足感即刻爆棚。
除咗刺身，我仲試咗幾款創意壽司。火灸三文魚嘅魚油香濃郁到不得了，每啖都充滿住獨特嘅香味；海膽手卷更加正，一啖落去成口都係海膽，幸福到暈！而且壽司飯嘅溫度同濕度都啱啱好，襯住啲食材食，口感超讚。
間店嘅自助區種類都好豐富，涼菜、新鮮生果、熱盤、雪糕同飲品都有，客人可以隨意揀。講起呢度嘅雪糕，除咗有哈根達斯，最近仲有超正嘅馬卡龍口味添！
而家仲新增咗任食movenpick雪糕，好多口味任你揀，每啖都濃郁絲滑。甜品區嘅芝士蛋糕杯都唔可以錯過，芝士好綿密，配埋軟腍嘅蛋糕底，一啖落去即刻化咗，甜而不膩，真係食到停唔到口。
熱食區新出嘅鵝肝多士，鵝肝煎得啱啱好，配埋脆卜卜嘅多士，一啖落去，先嚐到多士嘅香脆，跟住就係鵝肝嘅豐腴係口腔裡面散開，口感層次好豐富。炸乳鴿都好正，外皮炸到金黃脆卜卜，咬落「嘎吱」聲不斷，入面嘅鴿肉好嫩滑，仲多汁，香氣四溢。其實間店原本嘅熱盤都好唔錯，每一道都整得好用心。
呢間放題店嘅鍋物更加出色。清酒煮蜆，用清酒同昆布鰹精心熬制，入面嘅貝肉好飽滿，個個都脹卜卜，大大粒，食落超級鮮甜。最後，一定要叫上一份蟹皇粥，金黃色嘅粥冒住熱氣，熱辣辣滾燙燙，成圍都係濃郁嘅粥香。粥入面仲有大蝦同其他各種海鮮，每啖都可以感受到大海嘅饋贈。
📍極尚大瀛喜日本料理
元朗朗日路9號形點I L2樓2001a號舖
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