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2023-08-06
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今晚去上環食西班牙私房菜,餐牌設計都係廚師發辦,只要你話俾佢聽有咩唔食就會為你調教。Menu有兩個1️⃣Chef Tapas Menu 2️⃣Sabor Mix Menu 另外再可以俾個Buget 佢哋會為你設計Menu。這個地方不是太大,但系好舒服,前面有將梳化,牆上的油畫,好似歐洲的小店一樣,份外有親切感。Cripsy bread 🥖長條形鬆化麵包,配上自製香草蕃茄醬,香脆可口。Tapas 4️⃣魚湯煮蜆 - 用上新鮮蜆的鮮味煮成湯,鮮味無窮墨魚粒蕃茜蒜蓉醬 - 墨魚肉質彈牙有口感,上碟時再唧上自家製蕃茜蒜蓉醬,忌廉記口感,呢個醬汁就係這道菜靈魂。魷魚筒豬肉碎雜菌 - 新鮮嘅魷魚筒釀上肉碎雜菌,口感非常。蒜片蝦 - 每次我食tapas 一定會叫,因為又健康又惹味。用上橄欖油薯片烹調,再配上脆香麵包,非常美味。主菜乳豬這個菜同西班牙炒飯一樣,食西班牙菜必定要食。大廚皮脆,肉質柔軟。甜品2️⃣Cream burlee cinnamon 蛋味濃郁,非常滑溜,再有淡淡的cinnamon 味道。檸檬🍋蛋白清新美味,仲配上果醬,好適合夏天食。➡️這個私房菜免開瓶費,仲適合包場。
這個地方不是太大,但系好舒服,前面有將梳化,牆上的油畫,好似歐洲的小店一樣,份外有親切感。
Cripsy bread 🥖
長條形鬆化麵包,配上自製香草蕃茄醬,香脆可口。
Tapas 4️⃣
魚湯煮蜆 - 用上新鮮蜆的鮮味煮成湯,鮮味無窮
墨魚粒蕃茜蒜蓉醬 - 墨魚肉質彈牙有口感,上碟時再唧上自家製蕃茜蒜蓉醬,忌廉記口感,呢個醬汁就係這道菜靈魂。
魷魚筒豬肉碎雜菌 - 新鮮嘅魷魚筒釀上肉碎雜菌,口感非常。
蒜片蝦 - 每次我食tapas 一定會叫,因為又健康又惹味。用上橄欖油薯片烹調,再配上脆香麵包,非常美味。
主菜乳豬
這個菜同西班牙炒飯一樣,食西班牙菜必定要食。大廚皮脆,肉質柔軟。
甜品2️⃣
Cream burlee cinnamon
蛋味濃郁,非常滑溜,再有淡淡的cinnamon 味道。
檸檬🍋蛋白
清新美味,仲配上果醬,好適合夏天食。
➡️這個私房菜免開瓶費,仲適合包場。
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