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2022-05-15
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三日月係日式鐵板燒店，由日藉師傅席前主理，出品質素好好！可以近距離欣賞師傅烹調手藝嘅Bar枱坐位數量不多，一早已經full booking，建議大家提早訂坐！希望下次有機會欣賞師傳嘅席前表演！日本赤鮑魚鵝肝和牛二人前套餐 $2,280前菜三小點包括有煙燻雞肉刺身、茄子及味噌豆腐，令人開胃！第一次食煙燻雞肉刺身，帶淡淡煙燻味，口感爽嫩，有驚喜！極上刺身包括有帶子、油甘魚、牡丹蝦 及 拖羅！帶子 清甜嫩滑！油甘魚 爽口鮮甜！牡丹蝦 大大隻，鮮美軟糯！拖羅 富天然魚油甘香，有入口即溶之感！海葡萄沙律海葡萄質感爽脆，帶少少海水咸味，令整個沙律更開胃！季節時令生蠔今次係北海道嘅厚岸町生蠔， 蠔身夠晒巨型，肉身厚肥，口感creamy，甘甜鮮味突出，配上辣蘿蔔蓉 及 酸汁，令人一試難忘！鮮活日本赤飽魚日本赤飽魚味道鮮甜，口感軟淋中帶少許爽彈，再配上昆布一齊食，帶有海水天然咸味，好味道！茶碗蒸蒸蛋好嫩滑，有入口即化之感，加上蟹肉及三文魚籽等，增添不少鮮美！香煎鵝肝 及 鐵板燒日本蔬菜鵝肝大大件，外層煎至金黃香脆，中間嫩滑，充滿油香，餘韻在口腔內久久不散，令人回味無窮！將蔬菜點少少鵝肝油同吃，滋味倍增！
三日月係日式鐵板燒店，由日藉師傅席前主理，出品質素好好！可以近距離欣賞師傅烹調手藝嘅Bar枱坐位數量不多，一早已經full booking，建議大家提早訂坐！希望下次有機會欣賞師傳嘅席前表演！
日本赤鮑魚鵝肝和牛二人前套餐 $2,280前菜三小點
包括有煙燻雞肉刺身、茄子及味噌豆腐，令人開胃！
第一次食煙燻雞肉刺身，帶淡淡煙燻味，口感爽嫩，有驚喜！
極上刺身
包括有帶子、油甘魚、牡丹蝦 及 拖羅！
帶子 清甜嫩滑！油甘魚 爽口鮮甜！牡丹蝦 大大隻，鮮美軟糯！
拖羅 富天然魚油甘香，有入口即溶之感！海葡萄沙律
海葡萄質感爽脆，帶少少海水咸味，令整個沙律更開胃！季節時令生蠔
今次係北海道嘅厚岸町生蠔， 蠔身夠晒巨型，肉身厚肥，口感creamy，甘甜鮮味突出，配上辣蘿蔔蓉 及 酸汁，令人一試難忘！
鮮活日本赤飽魚
日本赤飽魚味道鮮甜，口感軟淋中帶少許爽彈，再配上昆布一齊食，帶有海水天然咸味，好味道！
茶碗蒸
蒸蛋好嫩滑，有入口即化之感，加上蟹肉及三文魚籽等，增添不少鮮美！
香煎鵝肝 及 鐵板燒日本蔬菜
鵝肝大大件，外層煎至金黃香脆，中間嫩滑，充滿油香，餘韻在口腔內久久不散，令人回味無窮！將蔬菜點少少鵝肝油同吃，滋味倍增！
A4鹿兒島和牛薄燒卷
和牛薄燒卷煎至香口，牛味香濃，脂香四溢！內裡嘅金菇、蔥、芽菜等蔬菜 吸收了和牛肉汁，整體美味可口！
鐵板炒飯炒飯炒至變成飯焦，口感香脆，配上櫻花蝦、木魚絲及少許酸梅，鮮甜開胃！
食到中段，再加入高湯，變成茶漬飯，一個炒飯兩種食法，好有特色！味噌湯
熱辣辣嘅味噌湯內加入了日式腐皮、海帶等，好暖胃！甜品
綠茶雪糕配上少少朱古力醬及穀物，滿足！
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