明閣 (鷹君中心)

Item: 明閣 (鷹君中心)
Rating: 5
Author: wa_takako

Ming Court (Great Eagle Centre)

4.5

177 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

15338

灣仔

$401-800

粵菜 (廣東) 燒臘點心中菜館酒店餐廳

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144

條款及細則:
餐廳:	明閣 (鷹君中心)
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wa_takako

等級2

年尾又係同好友相聚食餐好嘅時間由於好友喜歡食中菜，所以就諗起呢間餐廳《雲腿琥珀百花雞》皮脆肉嫩嘅炸子雞釀上蝦膠，啖啖香脆雞皮配合埋蝦膠鮮味彈牙，口感豐富。就連配菜都唔馬虎，炸蓮藕片脆薄香口，琥珀核桃瑩剔透，香脆惹味，不過略嫌搶咗主角嘅雞件焦點，因為太好味😜《避風塘鮮蝦球》經典嘅避風塘式炒蝦，蝦肉入口仲係彈牙，蒜香野味，送飯會再正啲《金沙廣島蠔》呢個不得了，炸蠔配上咸旦黃金沙外層鹹香加上蠔嘅鮮味，好夾好味😋《生炒臘味糯米飯》糯米飯炒得非常出色，充滿臘味嘅香味，炒出嚟粒粒分明，口感煙靭有咬口，正👍🏻《生磨蛋白杏仁茶/麻香金絲蛋散》甜品方面叫左我至愛嘅蛋白杏仁茶同埋蛋散，杏仁茶真係超級好味，飲得出係係新鮮即磨杏汁做，甜度剛剛好。至於蛋散做得非常之酥脆，配合桂花蜜真係忍唔住一件接一件。最後估唔到美點雙輝都好驚喜，脆脆紅豆卷好正，外脆內軟，甜度適中，真係有啲想打包返屋企，另外嘅黃糖糕都唔錯，口感鬆軟唔會太甜。整體我覺得餐廳嘅水準好高，連甜品都做得好好食😋，呢間餐廳已經成為我同朋友嘅推介，應該會經常嚟幫襯😜。聽講lunch 都好高質，好似有點心嚐味套餐$358，好抵食，希望下次再試😋

年尾又係同好友相聚食餐好嘅時間
由於好友喜歡食中菜，所以就諗起呢間餐廳

《雲腿琥珀百花雞》
皮脆肉嫩嘅炸子雞釀上蝦膠，啖啖香脆雞皮配合埋蝦膠鮮味彈牙，口感豐富。就連配菜都唔馬虎，炸蓮藕片脆薄香口，琥珀核桃瑩剔透，香脆惹味，不過略嫌搶咗主角嘅雞件焦點，因為太好味😜

《避風塘鮮蝦球》
經典嘅避風塘式炒蝦，蝦肉入口仲係彈牙，蒜香野味，送飯會再正啲

《金沙廣島蠔》
呢個不得了，炸蠔配上咸旦黃金沙外層鹹香加上蠔嘅鮮味，好夾好味😋

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《生炒臘味糯米飯》
糯米飯炒得非常出色，充滿臘味嘅香味，炒出嚟粒粒分明，口感煙靭有咬口，正👍🏻

《生磨蛋白杏仁茶/麻香金絲蛋散》

甜品方面叫左我至愛嘅蛋白杏仁茶同埋蛋散，杏仁茶真係超級好味，飲得出係係新鮮即磨杏汁做，甜度剛剛好。

至於蛋散做得非常之酥脆，配合桂花蜜真係忍唔住一件接一件。

最後估唔到美點雙輝都好驚喜，脆脆紅豆卷好正，外脆內軟，甜度適中，真係有啲想打包返屋企，另外嘅黃糖糕都唔錯，口感鬆軟唔會太甜。

整體我覺得餐廳嘅水準好高，連甜品都做得好好食😋，呢間餐廳已經成為我同朋友嘅推介，應該會經常嚟幫襯😜。