壽喜燒·肉屋

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休息中

最近去咗尖沙咀「肉屋」食壽喜燒，真係超級滿足。首先要講嗰塊和牛，油花靚到好似藝術品，落鍋輕輕一煎就熟，入口即溶，肉汁香濃，完全冇腥味。配埋生蛋一齊食，滑到不得了，濃郁又唔膩。鍋入面嘅配料都好出色，有白菜、香菇、燒豆腐、蒟蒻絲等等，全部吸晒壽喜燒醬汁，鹹甜平衡得好好，尤其豆腐，外皮微微焦香，內裡滑嫩，超正。成個用餐過程感覺到店家對食材同火候嘅用心，簡簡單單但食得出質素。環境乾淨舒服，服務又好，係一間想再encore嘅店。鍾意食壽喜燒嘅朋友，呢間「肉屋」真係值得一試，記得早啲訂位，唔係好易full！