瑞樵閣

營業中

休息中

在瑞樵閣午餐，人稱【小屋】，喜歡半島的香草包很香，牛油又不油膩；各人點了三文魚前菜，我則點了粟米忌廉湯；我是一向不飲粟米忌廉湯的，既然到此地方，一嚐此間製法有何不可！果然非同凡响！濃郁的粟米味加上忌廉，有一些火腿在內，味道截然不同，而且碗 (杯) 不細，足以我慢慢享用。試了對座的三文魚，雖然薄得透明，但味道也很濃郁，果然不應厚切，上面蔬菜新鮮得似剛採摘似的！鄰座說牛仔脷很滑。我選了羊架，嫩滑新鮮，多汁；初看以為份量太少，吃完整碟後發覺已經飽了。再上一個忘記是什麼雪笆，雪笆我也是吃了半島的之後才喜愛上，上面的脆片，似甜又鹹，有質感，不知道是什麼！不過在旁的伴碟郤是很認真的，每一匙的味道都很豐富，再來送上了薑餅和流心朱古力，高質素甜品！！！