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2025-03-29
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放假同媽媽銅鑼灣行街食飯，揀左呢間人氣居酒屋試吓！網上啲照片見到佢個和牛噴晒火咁，好想體驗吓！🧡申子海膽和牛燒 $378店員席前燒A4和牛，充滿儀式感！🔥首先將其中一邊嘅和牛燒香，呢塊和牛嘅脂肪分布平均，油花好靚，輕輕燒幾下啲牛油香氣同埋油份已經溶出嚟。之後將米飯同蛋黃放喺和牛入面，然後捲埋佢，再用火槍燒多一次。最後將海膽同魚子放喺頂層，奢華感升級，打卡一流💕海膽超鮮甜，配搭魚子嘅鹹香，再加埋入口即溶嘅和牛，我個心都跟住一齊溶🥹🥹🥹🧡極上鹽燒牛舌芯 $128超厚切，大大粒，超彈力！入口好爽😵燒得啱啱好，一啲渣或者口感好韌都冇！配搭埋檸檬同柚子味鹽調味，提升牛舌鮮味及解油膩感。🧡廣島蠔鍋 $158熱辣辣送上！🤤廣島蠔肥美飽滿，咬落Creamy同爆汁，帶有海水味。配菜有雜菌，娃娃菜及葱。湯頭鮮甜，充滿蠔嘅味道，飲落都幾滿足👍🏻🧡汁煮左口魚裙邊 $148菜式精緻亮麗，又一必須打卡嘅作品✨✨✨左口魚裙邊捲到好似一朵花🌹配搭花瓣做裝飾，頂層鋪滿三文魚子及魚子，奢華感level up！左口魚裙邊厚身又長，超足料！咬落去勁油香同膠質好重！醬汁酸酸地，解開油膩。魚子鹹香，三文魚大粒飽滿，鹹中帶甜，好香
🧡申子海膽和牛燒 $378
店員席前燒A4和牛，充滿儀式感！🔥
首先將其中一邊嘅和牛燒香，呢塊和牛嘅脂肪分布平均，油花好靚，輕輕燒幾下啲牛油香氣同埋油份已經溶出嚟。之後將米飯同蛋黃放喺和牛入面，然後捲埋佢，再用火槍燒多一次。最後將海膽同魚子放喺頂層，奢華感升級，打卡一流💕
海膽超鮮甜，配搭魚子嘅鹹香，再加埋入口即溶嘅和牛，我個心都跟住一齊溶🥹🥹🥹
🧡極上鹽燒牛舌芯 $128
超厚切，大大粒，超彈力！入口好爽😵
燒得啱啱好，一啲渣或者口感好韌都冇！
配搭埋檸檬同柚子味鹽調味，提升牛舌鮮味及解油膩感。
🧡廣島蠔鍋 $158
熱辣辣送上！🤤
廣島蠔肥美飽滿，咬落Creamy同爆汁，帶有海水味。配菜有雜菌，娃娃菜及葱。湯頭鮮甜，充滿蠔嘅味道，飲落都幾滿足👍🏻
🧡汁煮左口魚裙邊 $148
菜式精緻亮麗，又一必須打卡嘅作品✨✨✨
左口魚裙邊捲到好似一朵花🌹配搭花瓣做裝飾，頂層鋪滿三文魚子及魚子，奢華感level up！
左口魚裙邊厚身又長，超足料！咬落去勁油香同膠質好重！醬汁酸酸地，解開油膩。魚子鹹香，三文魚大粒飽滿，鹹中帶甜，好香魚油味道💕
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