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2013-04-24
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大本型內的食肆多元化，有不同菜式，絕不重複；是我最近開飯之選。目標：試哂所有大本型內的食肆完成度：四間離目標仍有一距離，我同老公仍需繼績努力一扇中式木門，旁邊有「和平飯店」的招牌，幾有FEEL；好似電影中江湖中人決鬥的古代茶室。沒有看食評的我，被這門面吸引，同老公試試這間上海菜館 「和平飯店」一入內，一般的新派酒樓裝修，沒有大驚喜，無哂FEEL只有一張菜單，竟然有午市特價？？選擇多而且價錢有驚喜，最貴都係$48，真係平個去飲茶；最近去間坑口商場內的酒樓，小點都要$17...平時同老公去上海店食飯，最多都係叫三款食物；今次見食物價錢平，而且份量比出面小，結果不經不覺叫了七樣食物。花雕醉鷄 $31.2這裡的酒清香但不太重酒味，合我心意; 肉質不叫嫩滑，但至少不嚡；鷄皮脂肪不多而且都叫滑。2人份量絕對足夠。溏心燻蛋 $9煙熏蛋之所以美味，除了因為帶焦香的煙熏香氣外，中間橙黃色的溏心更是焦點所在，而要炮製出溏心效果，必須選用鴨蛋。這裡的溏心燻蛋雖然燻味不足，蛋味不重，但流心的效果是做到的；價錢只需 $9，都幾抵．．．有些出名上海店的溏心燻蛋，做得不出色，但索價多一倍鮮肉小籠包 $19.2 (4
目標：試哂所有大本型內的食肆
完成度：四間
離目標仍有一距離，我同老公仍需繼績努力
一扇中式木門，旁邊有「和平飯店」的招牌，幾有FEEL；好似電影中江湖中人決鬥的古代茶室。
沒有看食評的我，被這門面吸引，同老公試試這間上海菜館 「和平飯店」
一入內，一般的新派酒樓裝修，沒有大驚喜，無哂FEEL
只有一張菜單，竟然有午市特價？？選擇多而且價錢有驚喜，最貴都係$48，真係平個去飲茶；最近去間坑口商場內的酒樓，小點都要$17...
平時同老公去上海店食飯，最多都係叫三款食物；今次見食物價錢平，而且份量比出面小，結果不經不覺叫了七樣食物。花雕醉鷄 $31.2
這裡的酒清香但不太重酒味，合我心意; 肉質不叫嫩滑，但至少不嚡；鷄皮脂肪不多而且都叫滑。2人份量絕對足夠。
溏心燻蛋 $9煙熏蛋之所以美味，除了因為帶焦香的煙熏香氣外，中間橙黃色的溏心更是焦點所在，而要炮製出溏心效果，必須選用鴨蛋。這裡的溏心燻蛋雖然燻味不足，蛋味不重，但流心的效果是做到的；價錢只需 $9，都幾抵．．．
有些出名上海店的溏心燻蛋，做得不出色，但索價多一倍
鮮肉小籠包 $19.2 (4只)皮薄可以見到裡面的湯，咬下去，好多湯，味道唔錯；反之餡料鮮肉偏少，而且不夠鮮味；但都合格。
牛肉餡餅 $19.2 (3只)期待咬下去會有肉汁噴出及有燙脷的效果，但這裡的牛肉餡餅完全無肉汁．．．
唯一可說是皮煎得金黃香口
菜肉雲吞 $19.2 (6只)大大隻，皮薄，不錯的雲吞；湯底有鷄湯味，而且配上紫菜，不禁飲左半碗
蔥油開洋拌麵 $28開洋即是蝦米，以熬香的蔥油加上素炒開洋，和麵條伴著一起食;
雖然蔥油開洋拌麵是上海人家最普通不過的麵食，但真正把它煮好不太簡單。
這裡的蔥油開洋拌麵青蔥及蝦米煎香，放在麵上，賣相唔錯；
蝦米增鮮，蔥油香，麵條彈牙；撈一下，可惜碗底的醬油太多，醬油雖然不咸味道不濃，但太多令麵條掛上醬油，影響口感。店方另外跟了一小碗湯，味道跟菜肉雲吞湯底一樣；醬油太多，可加湯冲淡醬油味。
蔥麻油海蜇頭 $38.4最後送上的小食，這裡食物上枱沒有先後次序，其實見不少食客追食物，有些賣完沒有通知客人而累客人久等。
說回商個海蜇頭，海蜇頭爽口，但蔥香及麻油香欠奉，只食到滿口都是白醋味，no good~
茶介$5 位 埋單：$192
總結：價錢的確便宜，晚上價錢都不太貴；環境舒適清潔；食物質素不算好好，但都合格；服務不周到，上菜時間長；
整體都是一個開飯的地方。
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