泡泡麵館小廚

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胡椒豬肚雞花甲湯麵在香港算係冬天暖胃必食！湯底用胡椒粒慢火熬製，帶微辣又香濃，豬肚爽口，花甲鮮甜，雞肉嫩滑，整體味道層次豐富又開胃，配埋彈牙的米線或麵條，食落暖笠笠又滋味。而且湯底唔油膩，帶有胡椒的辛香，十分適合秋冬驅寒，係健康又好味的選擇。花膠雲吞雞係近年香港人氣湯麵，雞湯底通常用足料熬製，奶白色湯底飲落鮮甜清香，唔油膩。花膠夠厚身，入口滑溜，啖啖骨膠原，雲吞大粒飽滿，雞肉嫩滑，配埋米線或麵條一齊食，夠晒滋補又有層次感。好多食家都話湯底係靈魂，飲落有雞味又有花膠香。