泡泡麵館小廚

觀塘的樓上食肆多得很，當中不少小店的製作也出色，今日朋友帶我來這間新式上海麵館，也值得一試炎炎夏日，先點了陳醋青瓜木耳開開胃，別小看這款涼拌小品，木耳是否有咬口，青瓜如何切，陳醋落多少都要細心，這幾方面都做得好，很平均，甜酸度調節得好好，青瓜和木耳都非常爽口小籠包皮薄餡靚是必需，這裡做得到之餘，包內湯汁夠多，一咬入口就泌一聲幾乎噴出來，很澎湃呀！酸辣雲吞湯(減少吃澱粉質走麵）酸辣湯好正宗，料多而湯不會太濃，雲吞大大粒，完全有畫龍點睛的效果另外點了招牌酸菜魚湯麵，上菜的時候，作為芫荽控的我要嘩一聲叫出來，因為滿滿的芫荽舖在湯麵上，當然還有酸菜這個主角啦，這裡還配了青瓜木耳，這些拌着上海麵吃非常好，個人覺得湯可以多少少辣味，魚片幼滑冇骨，又夠份量，性格比高！排骨擔擔麵一直是我最愛的上海飾物，排骨上菜已經聞到陣陣香味，熱辣辣咬入口，口感極佳，肉汁豐富，沒有炸至太乾身，擔擔麵的花生醬非常香口，撈勻拌着上海麵吃，是最美味的配搭晚市飲品半價，也沒有加一服務費，性價比很高，期待下次再來…查看更多

今日嚟到泡泡麵館小廚，地方寬敞，坐喺舒舒服服嘅卡位，感覺好 chill 😌🍜 *招牌酸菜魚麵*一上枱就聞到香味～配料好足：雲耳、菇類、蔬菜粒、酸菜，仲有主角酸菜魚！魚片滑到不得了，仲要無骨，食得好安心～湯底唔算太辣，帶少少麻香，啱晒唔太食得辣嘅朋友，入口好順 😋佢唔係用普通嘅米線，而係上海麵我覺得好夾呀！🥟 *泡泡上海小籠包*即叫即蒸，熱辣辣上枱～豬肉餡好足，成個小籠包都係肉香，咬落去爆汁！🔥 小心燙口但好滿足～真係有驚喜！☕️ *凍齋啡*就...正常發揮啦～無驚無喜，純粹解渴 😅總結：泡泡麵館小廚環境舒服，食物有水準，尤其酸菜魚麵同小籠包值得一試！下次會再嚟 explore 多啲菜式～推介指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

今晚，我嘅朋友同我決定到觀塘試下間叫做泡泡麵館小廚嘅店。聽講呢間店嘅食物好正，於是我哋就迫不及待想去品嚐。一入到去，店內嘅氛圍好輕鬆，服務員都好有禮貌。首先，我哋點咗花膠雲吞雞湯麵，湯頭清甜，雲吞滑溜，真係好味！接住，我哋又試咗招牌酸菜魚麵，魚肉鮮嫩，酸菜味道夠勁，令人食得停唔落口。除咗麵，仲有泡泡上海小籠包，包子一咬就有湯汁流出，味道真係好正！最後，我哋仲點咗手作韭菜水餃，餃皮薄，餡料足，咬落去好香口。飲品方面，我哋選咗熱蜜茶同熱柚子茶，兩款飲品都清新，特別適合呢個天氣。整體來講，今晚嘅晚餐真係好滿意，食物又好，環境又靚，絕對值得再來！ …查看更多

觀塘開好多樓上舖，俚間就開公司附近😋其實唔單單係面館，佢地仲可以帶海鮮來加工，5-11pm 仲有Happy hours 優惠😊裝修簡潔，但出品真材實料，比正規上海麵館好味😋但價錢就好經濟👍今日就帶朋友嚟食招牌麵🍜天氣熱，先嚟二杯凍飲🥤✨凍蜂蜜🍯柚子茶，凍檸檬🍋利賓納🥤二杯都酸酸甜甜，夠凍，好醒胃，好正😊✨排骨擔擔麵🍜炸豬扒大大塊，厚切🐖面層炸脆香，肉質好juicy,又腍又滑，正😄擔擔麵湯底，好中意花生🥜芝麻味好濃，加入菜埔，上海面索花生濃湯，太好味😋✨胡椒豬肚雞花甲湯麵🍜朋友話好特別，胡椒豬肚跟花甲會係咩味道🤭先飲一口湯已經讚不絕口😂胡椒嘅香加花甲鮮甜，好夾😋豬肚又唔會有腥味，雞肉夠滑，唔怪得係店招牌👍✨泡泡上海小龍包一龍4個，圓圓轆轆脹卜卜，趁熱食一咬肉湯汁流出來，皮薄餡靚，一定要試👍✨士匪雞翼🐓好中意食孜然粉，雞翼比較細，肉唔算多，但炸得好香好脆。一間商業大廈樓上舖，服務好，價錢實惠，我就喜歡流港消費啦😊…查看更多

【泡泡麵館小廚】上次去咗觀塘附近啲工廈覓食，發現呢間麵館 佢地仲有happy hour 優惠🤣 店面裝修唔算好靚但乾淨企理📸排骨擔擔麵 🐖🌶湯底花生味超濃郁！辣度啱啱好 麵質爽口掛湯 炸排骨係驚喜位～炸到超香口但仲有肉汁 仲要大大塊！抵讚👍胡椒豬肚雞花甲湯麵 🍲🐚必試招牌！湯底飲第一啖已經好驚艷～胡椒味勁香但唔嗆喉，花甲鮮甜無沙，豬肚處理得好乾淨。冬天食一定暖粒粒💛紅油抄手 🥟🔥皮薄餡足 辣油+醋比例完美 仲有啲蒜泥喺到 一份都有6 7粒 而且大大粒 呢個價錢黎講份量算多 抵食～川味口水雞 🐔🌶雞肉超滑 麻辣醬汁好正宗 辣得好過癮🔥凍檸茶☕凍檸茶茶底夠濃 幾好🤩凍華田❄普通凍華田🤣…查看更多