影片
更多
2023-04-23
48 瀏覽
由於我老婆請唔到假去日本，所以點都要我陪佢搵d日本料理來懷念日本。 😁 求生慾好強的我，點會做唔到野呀！俾我搵到有東京店連續5年獲得米芝蓮一星的餐廳，由鮮蠔烹調而成湯的牡蠣鹽味拉麵。 👅完全滿足到食蠔主意者嘅老婆♦️聲稱係拉麵店，但並非傳統日本拉麵店坐位窄。依間坐得舒服，空間感大，燈光柔和，粉紅色調，配合到我老婆的少女心🤪。我們先叫了兩碗餐廳主打牡蠣鹽味拉麵🍜，填補我們對日本的空虛。 拉麵湯底清甜而絕不油膩。餐廳有教需要先喝一啖湯，來感受一下濃郁嘅蠔鮮甜味。 如果蠔不夠新鮮，是做不到這湯味。 難怪人家只是湯就可以吸引那麼多粉絲。麵身並非平時嘅拉麵種類，佢哋嘅拉麵比較扁身加幼身，食落口滿嘴都係鮮甜湯底味😎由於價錢公道，以蠔做菜式多樣化，所以我哋一口氣叫咗幾款小食菜式:1.牡蠣野菜天婦羅$88蠔每隻平均大隻，鮮甜，野菜分別有南瓜、粟米、青椒。 天婦羅粉偏薄身，所以可以直接咬到蠔口感同鮮味。 2.白菌海老真丈天婦羅$78 口感特別,有海老蝦肉粒讓入白菌中，口感似鹽味綿花糖😜3.野菜廣島蠔餅$68使用南瓜、京蔥、洋蔥，甘筍、青椒絲，與天婦羅漿混合一齊炸，互相襯托味覺，而不帶一絲油膩感。 正4.和
求生慾好強的我，點會做唔到野呀！俾我搵到有東京店連續5年獲得米芝蓮一星的餐廳，由鮮蠔烹調而成湯的牡蠣鹽味拉麵。 👅
完全滿足到食蠔主意者嘅老婆♦️
聲稱係拉麵店，但並非傳統日本拉麵店坐位窄。依間坐得舒服，空間感大，燈光柔和，粉紅色調，配合到我老婆的少女心🤪。
我們先叫了兩碗餐廳主打牡蠣鹽味拉麵🍜，填補我們對日本的空虛。
拉麵湯底清甜而絕不油膩。
餐廳有教需要先喝一啖湯，來感受一下濃郁嘅蠔鮮甜味。 如果蠔不夠新鮮，是做不到這湯味。
難怪人家只是湯就可以吸引那麼多粉絲。
麵身並非平時嘅拉麵種類，佢哋嘅拉麵比較扁身加幼身，食落口滿嘴都係鮮甜湯底味😎
由於價錢公道，以蠔做菜式多樣化，所以我哋一口氣叫咗幾款小食菜式:
1.牡蠣野菜天婦羅$88
蠔每隻平均大隻，鮮甜，野菜分別有南瓜、粟米、青椒。 天婦羅粉偏薄身，所以可以直接咬到蠔口感同鮮味。
2.白菌海老真丈天婦羅$78
口感特別,有海老蝦肉粒讓入白菌中，口感似鹽味綿花糖😜
3.野菜廣島蠔餅$68
使用南瓜、京蔥、洋蔥，甘筍、青椒絲，與天婦羅漿混合一齊炸，互相襯托味覺，而不帶一絲油膩感。 正
4.和風芝士魚餅$78
芝士控必吃之選
內含芝士魚餅、煙肉、青蔥，芝麻、與天婦羅漿一齊炸。一挾起來就有芝士拉絲景象。好多芝士。
我是一個芝士控，所以叫多一份
5.一口芝士脆豚$70
我老婆都瘋狂愛上，芝士同豚肉配合天衣無縫，5:5比例,滿口芝士再配上鬆軟入味的豚肉，真心覺得可以以這個小食為餐廳加多粒米芝連星星😎
6.菇燒牡蠣串$62
燒出蠔的鹽香味，而且不會打柴，火喉控制得剛剛好。
再加上外層茹片包住蠔身，令到茹吸收蠔的肉汁味，一流的味覺享受。
7.黑松露涼拌海蜇$68
黑松露嘅濃味配上海蜇是有味蕾重生，清爽口感。
依餐真係每道菜式都好好食有誠意，無雷分享。
張貼
