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2022-05-09
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疫情過後，富多來又開新店。冇記錯之前做街坊碟頭飯既變咗呢間風味小店 -《馬來椰爺》。入鋪頭一眼睇晒；小店四人枱兩三張，靠牆兩人檯兩張；牆上插了馬來西亞國旗，掛了數張東南亞街頭相片。菜單分三種主食： 干撈喇沙 / 娘惹喇沙湯底 / 椰奶湯底；然後各配 金沙骨 / 白魚旦 / 虎蝦海鮮 / 肥牛牛丸等餸菜。當日，我選了肥牛牛丸喇沙湯底。十分鐘上菜，有一層椰汁在湯面，未知是否所講既 「摻摻」？ 喇沙湯底味道濃厚，微辣滲在其中但又給那層椰汁中和了，味道滋味有趣。幼米綫份量足，湯中混了頗多其他魚旦魚片蝦米芽茶，亦見些少疑似所謂黑醬（味道似馬拉菜啲沙巴醬）； 當豆卜滿滿的吸了湯，咬下去在口腔爆汁既衝擊其實幾滿足。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻中午跟餐送羅漢茶，我唸下次會試埋乾撈。小店關係，我留意到收銀樓面大廚其實可能係同一位大哥。呢餐我推介既，但大家趕時間可能要事先考慮考慮。總結：六十幾蚊價位，大大碗見上圖食極都仲有，個湯飲極吾完，推介！
入鋪頭一眼睇晒；小店四人枱兩三張，靠牆兩人檯兩張；牆上插了馬來西亞國旗，掛了數張東南亞街頭相片。
菜單分三種主食： 干撈喇沙 / 娘惹喇沙湯底 / 椰奶湯底；然後各配 金沙骨 / 白魚旦 / 虎蝦海鮮 / 肥牛牛丸等餸菜。當日，我選了肥牛牛丸喇沙湯底。
十分鐘上菜，有一層椰汁在湯面，未知是否所講既 「摻摻」？ 喇沙湯底味道濃厚，微辣滲在其中但又給那層椰汁中和了，味道滋味有趣。幼米綫份量足，湯中混了頗多其他魚旦魚片蝦米芽茶，亦見些少疑似所謂黑醬（味道似馬拉菜啲沙巴醬）； 當豆卜滿滿的吸了湯，咬下去在口腔爆汁既衝擊其實幾滿足。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
肥牛牛丸喇沙
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中午跟餐送羅漢茶，我唸下次會試埋乾撈。
小店關係，我留意到收銀樓面大廚其實可能係同一位大哥。呢餐我推介既，但大家趕時間可能要事先考慮考慮。
總結：六十幾蚊價位，大大碗見上圖食極都仲有，個湯飲極吾完，推介！
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