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2021-04-04
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這一餐lunch buffet絕對是我有史以來食過最難食的buffet！老公見到尚廚有買一送一的優惠，而且lunch buffet又有生蠔供應，兩人合共只需約$350左右，比起日式放題更平，就貪平訂了這項優惠，然後惡夢就來了！！一入座就先覺得座位編排得幾密，完全不像在其他酒店食buffet那樣的枱與枱之間會有點距離。一如以往，先由生蠔及海鮮凍盤入手！生蠔不算特別鮮甜，但size不會太瘦弱，蠔肉亦略略creamy，質素尚可～～其他海鮮有凍蝦﹑青口﹑蜆及螺，青口及螺比起凍蝦及蜆好吃，嚐到青口及螺的味道，沒什麼雪味！提供的刺身有三文魚﹑吞拿魚﹑希靈魚等4款刺身，三文魚質素普通，吞拿魚的質感粗糙壽司揀了最普通款式，魷魚壽司及腐皮壽司，可壽司飯超酸比起平價連鎖壽司店的更難吃！！！甜蛋的口感亦又凍又實，沒半點鬆軟感！！日式冷麵，配冷麵汁來吃，一般都不會出事，但今次竟然是又鹹又油冷盤就以沙律作結，沙律菜的賣相亦平平，配料及醬汁都是最普通的款式，選擇不多！柚子醬腩肉的柚子味幾香，可腩肉又乾又硬～軟芝士幾好味，但保存芝士的膠蓋衛生質素較差，見到有蚊滋飛過..............蘑菇湯，貌似好多菇茸，
一入座就先覺得座位編排得幾密，完全不像在其他酒店食buffet那樣的枱與枱之間會有點距離。
生蠔
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一如以往，先由生蠔及海鮮凍盤入手！生蠔不算特別鮮甜，但size不會太瘦弱，蠔肉亦略略creamy，質素尚可～～其他海鮮有凍蝦﹑青口﹑蜆及螺，青口及螺比起凍蝦及蜆好吃，嚐到青口及螺的味道，沒什麼雪味！
三文魚刺身
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壽司
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日式冷麵
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冷盤就以沙律作結，沙律菜的賣相亦平平，配料及醬汁都是最普通的款式，選擇不多！
柚子醬腩肉
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軟芝士幾好味，但保存芝士的膠蓋衛生質素較差，見到有蚊滋飛過..............
蘑菇湯
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熟食方面，我試了燒雞翼和燒魷魚，魷魚質感爽口，都幾惹味～～
燒紐西蘭肉眼扒，客人要的時候就即切。這款肉眼扒是今餐的災難所在一放入口，我就立即吐出來了，有一陣不能辨別的怪味羶味！！error！！！較熟的部份則沒問題，是肉質較生的位置才出事！！
孜然蒜香骨
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炸物如孜然蒜香骨的脆漿部份又乾又硬。想不到連燒賣都出事，質感好稔，沒半點咬口！！
蜜汁醬燒牛肋條
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豆腐花
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這餐buffet真的出晒事！！由冷盤﹑刺身﹑熟食到甜品小吃都不好吃比多幾十元去吃放題或許更值得！
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