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2022-08-18
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同月除了吃広尾內津,還和友人預約了同區另一間新開的高檔天婦羅店,新到連酒牌都未攞到,所以開酒免corkage。広尾內津雖食到一肚氣,但overall食物上我是頗滿意的,所以對這此天婦羅直接對決期望甚高。食材選擇上無広尾內津般名貴,但功架同樣十足。兩件車海老,一隻薄漿,另一隻用厚漿,風格迥異但我認為炸漿火候同樣掌握得不錯,惟友人認為有點過熟。吃飯中途,經理問我們要選擇紫海膽還是黑鮑作其中一道菜,雖則我認為廚師發辦應由餐廳作主,但因早排才吃了黑鮑,所以我還是乖乖選擇了紫海膽,在海膽上再鋪上一勺魚子醬,味道很合襯,成了全晚我最愛的一道。這晚的三文魚子也出奇地好,粒粒都漲卜卜,口感比起不少鮨店的更好。沙𩺬和天丼也為這個完美的晚上作結。食物質素沒比広尾內津差但價錢就平了一截,而且碰上餐廳免開瓶費,只能說當晚極度盡興,整餐飯氣氛很好。不過之後也沒再去過次郎了,一來是這裡很快成了 ,二來是我得罪了同集團的另一餐廳,自己也不好意思再光顧,希望未來有機會去日本旅行再試其他高級天婦羅店吧。如果想睇多D食記,可以Follow小弟IG! @mostly.sushi
食材選擇上無広尾內津般名貴,但功架同樣十足。兩件車海老,一隻薄漿,另一隻用厚漿,風格迥異但我認為炸漿火候同樣掌握得不錯,惟友人認為有點過熟。
吃飯中途,經理問我們要選擇紫海膽還是黑鮑作其中一道菜,雖則我認為廚師發辦應由餐廳作主,但因早排才吃了黑鮑,所以我還是乖乖選擇了紫海膽,在海膽上再鋪上一勺魚子醬,味道很合襯,成了全晚我最愛的一道。
這晚的三文魚子也出奇地好,粒粒都漲卜卜,口感比起不少鮨店的更好。沙𩺬和天丼也為這個完美的晚上作結。
食物質素沒比広尾內津差但價錢就平了一截,而且碰上餐廳免開瓶費,只能說當晚極度盡興,整餐飯氣氛很好。不過之後也沒再去過次郎了,一來是這裡很快成了 ,二來是我得罪了同集團的另一餐廳,自己也不好意思再光顧,希望未來有機會去日本旅行再試其他高級天婦羅店吧。
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