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2011-10-03
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我大姨誠意推介既細蓉， 專程揸車去試的樓面係新淨既港式麵店， 多人得黎都叫坐得舒服細蓉$30呢碗係真正既細蓉， 麵少同得四粒雲吞呢30蚊正在個麵！個湯呈清清既啡色， 一睇一閒就知落過心機食啖麵如果味覺精靈既就一口會食出個湯底有陣陣既蝦子香除左蝦子既獨有香氣你仲會食就陣鮮味兩位長老就話一係就大地魚一係就蝦頭蝦殼煲個麵質感一絕 可以稱得上彈牙得黎一d 梘水味都無雲吞係細size，最舊式個種，蝦多過豬肉，蝦肉爽口，好食不過唔係咩特別意外之作蜆介鯪魚球$32 四粒就咁睇有點貴，好在佢又真係做得幾好乒乓波咁大個，外面炸得夠金黃，因為即叫即炸(所以食晒麵先黎) 唔係番炸，好熱但入面少少油都無唔覺有咩粉，見到有好細既骨，証明真係鯪魚肉打起至於蜆介呢…… 在下唔多好不過大姨就話得個咸字無咩鮮味因為係傳統既細蓉，只宜小食，不合填飽肚食到破產我可能都未飽 (3碗到啦 )
樓面係新淨既港式麵店， 多人得黎都叫坐得舒服
細蓉
$30
呢碗係真正既細蓉， 麵少同得四粒雲吞呢30蚊正在個麵！
個湯呈清清既啡色， 一睇一閒就知落過心機
食啖麵如果味覺精靈既就一口會食出個湯底有陣陣既蝦子香
除左蝦子既獨有香氣你仲會食就陣鮮味
兩位長老就話一係就大地魚一係就蝦頭蝦殼煲
個麵質感一絕 可以稱得上彈牙得黎一d 梘水味都無
雲吞係細size，最舊式個種，蝦多過豬肉，蝦肉爽口，好食不過唔係咩特別意外之作
蜆介鯪魚球
$32 四粒
就咁睇有點貴，好在佢又真係做得幾好乒乓波咁大個，外面炸得夠金黃，因為即叫即炸(所以食晒麵先黎) 唔係番炸，好熱但入面少少油都無
唔覺有咩粉，見到有好細既骨，証明真係鯪魚肉打起
至於蜆介呢…… 在下唔多好
不過大姨就話得個咸字無咩鮮味
因為係傳統既細蓉，只宜小食，不合填飽肚
食到破產我可能都未飽 (3碗到啦 )
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