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傳統與新派結合的潮州菜
2024-05-04 27 瀏覽
又有朋友即將長期離港，飯聚送行，首選中菜，因為朋友是潮州人、我們因此選了這潮汕飯店！隨便在openrice search 找到了這店，想不到水準很高。點菜時，店員介紹了幾道菜：涼拌魚皮，微微的辣，爽彈的魚皮，濃香麻油味，正！九肚魚蠔仔餅也是一絕，滑滑的九肚魚與香脆炸蠔餅竟然合襯，有另一種口感！鹵水食物也是潮州菜必吃，朋友點了鵝肝鵝片雙併，西式鵝肝吃得多，想不到原來潮式的也好味！店員介紹了的時蔬是番薯葉，也是較為特別。最後是甜品！也是友善的店員推介的！香煎潮式粉粿，內裡是甜的綠豆蓉，皮薄，堅好味！
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又有朋友即將長期離港，飯聚送行，首選中菜，因為朋友是潮州人、我們因此選了這潮汕飯店！隨便在openrice search 找到了這店，想不到水準很高。
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點菜時，店員介紹了幾道菜：涼拌魚皮，微微的辣，爽彈的魚皮，濃香麻油味，正！
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九肚魚蠔仔餅也是一絕，滑滑的九肚魚與香脆炸蠔餅竟然合襯，有另一種口感！
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鹵水食物也是潮州菜必吃，朋友點了鵝肝鵝片雙併，西式鵝肝吃得多，想不到原來潮式的也好味！
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店員介紹了的時蔬是番薯葉，也是較為特別。
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最後是甜品！也是友善的店員推介的！香煎潮式粉粿，內裡是甜的綠豆蓉，皮薄，堅好味！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-04-29
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 涼拌魚皮
  • 九肚魚蠔仔餅