粗菜館

營業中

休息中

今次去咗一間藏身喺九龍城嘅粵菜小館，呢間餐廳有蔡瀾推介，信心保證！點咗幾款招牌菜，真係有驚喜！首先係招牌炒魚腩，魚腩煎得香口，外層微脆，內裡仍然保持嫩滑，配埋蒜蓉同蔥段，成個味道好有層次感。至於椒鹽軟殼蟹，呢道菜真係贏晒！軟殼蟹炸到金黃香脆，椒鹽調味唔會太霸道，完美襯托蟹嘅鮮甜。每一啖都有濃濃嘅蒜香同胡椒香，食完真係停唔到口。接住嚟係大豆芽炒魚鬆，呢道菜睇落平平無奇，但入口先發現驚喜！魚鬆細膩，鹹香味啱啱好，配埋爽脆嘅大豆芽，好清新又有口感，成碟都俾人一種輕盈又滿足嘅感覺。老火例湯就係粵菜餐桌嘅靈魂，今次嘅湯煲得足火候，入口濃郁又唔油，幾乎每一啖都感受到食材嘅精華，令人暖晒心。最後當然唔少得豬油撈飯，簡單得嚟最能勾起回憶。淋上熱辣辣嘅豬油，再撈勻少少豉油，米飯粒粒分明又充滿香氣，呢個係童年嘅味道。