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2015-08-09
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一行四人, 在下雨天的晚上, 在尖沙咀覓食, 在柯士甸路, 一直行去韓國街, 想找間餐廳坐得舒舒服服的, 大夥兒就選了一間比較傳統的韓國料理餐館坐下, 因為想吃正宗的韓國料理呢。梨泰園該在這裡開業了一段日子, 老闆娘一看就知道是韓國人了。梨泰園看上去很傳統, 正合我們意。 餐桌和椅子正正四四, 正是一般韓道地道餐廳的格局。 坐下來侍應先奉上了茶, 然後我們在厚厚的餐牌中選擇美食。 餐牌圖文並茂, 很清晰。 前菜有8小碟, 泡菜比較大碟。前菜: 煎蛋(裡面有洋葱等不同材料, 不錯), 油醃葱及小蝦(葱很爽脆, 蝦少少咸), 麻油芽菜及菠菜(就麻油味啦), 蕃薯 (有黃色的蕃薯, 黑麻麻那個原來是紫薯, 加上甜甜的蜜糖, 蠻好吃)前菜: 泡菜(酸辣度剛好, 很爽脆, 是正宗的韓國泡菜味道), 西蘭花魷魚 (這個沒特別調味, 比較清淡), 煎餅 (不太吃出是什麼味道, 口感似煎餅, 少少煙靭), 甜不辣 (味道甜甜的像零食)雪花牛肉$285woo....四片厚切雪花牛肉, 脂肪分佈平均, 很吸引的樣子, 每塊都厚得像牛扒! 掛住食無影到燒完後的樣子, 熟度要掌握得剛好, 太生會有筋咬不開,
梨泰園看上去很傳統, 正合我們意。
餐桌和椅子正正四四, 正是一般韓道地道餐廳的格局。
坐下來侍應先奉上了茶, 然後我們在厚厚的餐牌中選擇美食。
餐牌圖文並茂, 很清晰。
前菜有8小碟, 泡菜比較大碟。
前菜: 煎蛋(裡面有洋葱等不同材料, 不錯), 油醃葱及小蝦(葱很爽脆, 蝦少少咸), 麻油芽菜及菠菜(就麻油味啦), 蕃薯 (有黃色的蕃薯, 黑麻麻那個原來是紫薯, 加上甜甜的蜜糖, 蠻好吃)
前菜: 泡菜(酸辣度剛好, 很爽脆, 是正宗的韓國泡菜味道), 西蘭花魷魚 (這個沒特別調味, 比較清淡), 煎餅 (不太吃出是什麼味道, 口感似煎餅, 少少煙靭), 甜不辣 (味道甜甜的像零食)
雪花牛肉$285woo....四片厚切雪花牛肉, 脂肪分佈平均, 很吸引的樣子, 每塊都厚得像牛扒!
掛住食無影到燒完後的樣子, 熟度要掌握得剛好, 太生會有筋咬不開, 太熟會肉質較粗, 邊燒邊有少許油脂流出來, 咬下去蠻多汁的, 牛味十分濃郁, 值得一試!
韓式海哲包豬手$358有切了絲的三色椒、青瓜、椰菜、紫椰菜, 海哲和豬手。
我們對住以上一堆"散修修"的食材無從入手, 於是問侍應怎麼吃的, 是否有生菜。他們就二話不說, 送了一盤生菜過來, 還有些青瓜、生蒜、辣椒。
生菜和青瓜都十分新鮮爽脆。
這樣用菜包著各種材料吃, 可以點甜椒醬和麵豉醬, 像吃烤肉那樣吃, 也蠻滋味的。
豬手肉質鮮嫩, 肥瘦比例剛好, 也充滿骨膠原。
韓式海鮮火鍋$488
這個鍋的海鮮每隻都好巨型啊湯底是泡菜湯, 叫了少辣但都覺得頗辣, 而個爐滾住, 湯亦流失得快, 可將火較細一點。
有超大隻的蜆, 超大隻蝦, 超大隻蟹, 超大隻八爪魚。外加一些蜆仔、金菇、娃娃菜、芽菜、白蘿蔔、豆腐等, 十分豐富!
蝦、蟹的肉質十分新鮮, 味道甜美。
超大隻蜆, 很有視覺效果, 但吃落有點靭, 咬不開, 只好放棄。鍋內的海鮮, 基於安全理由, 我相信全都煮熟了的, 只是拿出來時開著gas爐翻熱。
巨型八爪魚, 由侍應協助我們剪開來吃, 八爪魚煙煙靭靭有彈性。這鍋海鮮鍋海鮮大大件, 與在韓國吃到的一樣, 適合3-4人吃。
梨汁 及 桃汁 各$20很冰凍, 又有好多粒粒果肉, 這罐飲品好好味。
埋單每人約$300, 有點小貴, 但由前菜開始, 大家都吃得很開心, 食物質素都不錯, 環境又舒適, 不嘈吵, 很適合和朋友來聚會, 現場所見, 亦有一些人來這切蛋糕慶祝生日, 生日大夥兒吃韓餐也蠻特別的呢!
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