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今日誤打誤撞入咗科學園呢間「Parc88」,臨湖玻璃屋設計+自然光線灑落,未開餐已經打卡100張相📸 點知食物更驚喜!北京填鴨套餐從前菜到甜品全程無伏,即睇邊款必試👇🌟 北京填鴨套餐|儀式感滿分嘅奢華宴前菜四重奏已經先聲奪人:• 海蜇頭:爽脆過薯片,辣油香氣醒神開胃,一秒打開味蕾!• 南瓜栗子:綿密南瓜拌顆顆完整栗子,甜而不膩,秋日感滿滿🍂• 口水雞:雞皮透亮肉嫩如絲,麻辣醬汁帶微酸尾韻,忍唔住偷撈多兩匙!• 赤鮮淮山:脆嫩淮山配鮮椒,清爽解膩,平衡前菜濃味絕配~黨參花膠海參燉雞一上枱就聞到藥膳香!湯底燉到濃稠如膠,花膠軟糯、海參彈牙,雞肉拆骨燉爛,飲完成個胃暖笠笠,直頭係「膠原蛋白轟炸」💥主角北京填鴨登場!即烤鴨皮呈琥珀色,用筷子輕戳即爆油香,夾埋薄餅+蔥絲+秘製甜醬,脆、嫩、香三重口感在口裡爆發,重點係完全唔油膩,連食5件都唔覺滯!牛肝菌蔥爆黑毛豬香到鄰桌偷望!牛肝菌濃郁菌香滲入豬肉,蔥爆火候剛好鎖住肉汁,配白飯簡直罪惡感滿分🍚豆醬銀杏杞子浸時蔬夠晒「媽媽味道」,豆醬鹹香提鮮,時蔬爽脆帶露水感,健康又唔悶~香芋鴨粒飯必須encore!香芋綿化融入飯粒,鴨肉粒帶淡淡煙燻香,每啖都係「
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今日誤打誤撞入咗科學園呢間「Parc88」,臨湖玻璃屋設計+自然光線灑落,未開餐已經打卡100張相📸 點知食物更驚喜!北京填鴨套餐從前菜到甜品全程無伏,即睇邊款必試👇

🌟 北京填鴨套餐|儀式感滿分嘅奢華宴
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前菜四重奏已經先聲奪人:

• 海蜇頭:爽脆過薯片,辣油香氣醒神開胃,一秒打開味蕾!

• 南瓜栗子:綿密南瓜拌顆顆完整栗子,甜而不膩,秋日感滿滿🍂
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• 口水雞:雞皮透亮肉嫩如絲,麻辣醬汁帶微酸尾韻,忍唔住偷撈多兩匙!

• 赤鮮淮山:脆嫩淮山配鮮椒,清爽解膩,平衡前菜濃味絕配~

黨參花膠海參燉雞一上枱就聞到藥膳香!湯底燉到濃稠如膠,花膠軟糯、海參彈牙,雞肉拆骨燉爛,飲完成個胃暖笠笠,直頭係「膠原蛋白轟炸」💥

主角北京填鴨登場!即烤鴨皮呈琥珀色,用筷子輕戳即爆油香,夾埋薄餅+蔥絲+秘製甜醬,脆、嫩、香三重口感在口裡爆發,重點係完全唔油膩,連食5件都唔覺滯!
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牛肝菌蔥爆黑毛豬香到鄰桌偷望!牛肝菌濃郁菌香滲入豬肉,蔥爆火候剛好鎖住肉汁,配白飯簡直罪惡感滿分🍚
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豆醬銀杏杞子浸時蔬夠晒「媽媽味道」,豆醬鹹香提鮮,時蔬爽脆帶露水感,健康又唔悶~
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香芋鴨粒飯必須encore!香芋綿化融入飯粒,鴨肉粒帶淡淡煙燻香,每啖都係「鑊氣魔法」✨

甜品黑糖紅棗燉桃膠畫完美句號!桃膠燉到軟糯卻不失Q彈,黑糖香混著紅棗甜,滋潤得黎唔會膩,女生必愛💖
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
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用餐途徑
堂食