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電話號碼
39023088
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日入了沙田科學園開start 公司嘅朋友，他帶咗我去科學園最好食環境舒適又落地玻璃坐得舒服嘅酒樓聚一聚。朋友見好耐冇見，叫咗個法式焗蟹蓋套餐。慶祝佢創業成功。四色拼盤炸蝦球沙律里便系炸是蝦球；配上酸酸美美沙律醬都算好味。青瓜系一般嘅青瓜酸度合適。海蜇頭夠彈牙，最特別就系嗰個冬瓜前菜，酸酸尾尾，十份開胃。佛跳牆比較濃味，鮑魚腍啲海參夠彈牙，其餘啲湯料系一般般嘅雞腳豬肉乾瑤柱法式蟹粉焗釀蟹系個套餐呢度菜嘅擺設賣相十分靚，必打卡。而喺里便嘅蟹肉拆散後，加上啲蒜蓉和薯仔蓉、芝士、香味十足，非常帶出蟹的鮮味。慢煎M5和牛配蘋果茸套餐里便嘅M5和牛份量10分多味道不錯配菜紫薯比較健康，紅蘿蔔、蕃茄好入味又夠腍。米水鮮竹浸翡翠白果腐竹菠菜非常新鮮，唔會好咸、啱啱好。非常健康。香草忌廉意大利套餐嘅炒飯，蝦夠彈牙新鮮。配有蒜蓉蔬菜夠健康。生磨蛋白杏仁茶最後系甜品系套餐嘅杏汁蛋白茶；蛋白好多好滑，啲杏仁茶好好味好濃厚大食嘅我哋再叫多兩樣小籠包一籠4粒剛剛好，每吃一粒都超多肉汁。皮夠薄。秘制原只乳鴿乳鴿皮燒到非常脆咬落乳鴿汁滲出非常夠味，上華鹽超好味。
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今日誤打誤撞入咗科學園呢間「Parc88」，臨湖玻璃屋設計+自然光線灑落，未開餐已經打卡100張相📸 點知食物更驚喜！北京填鴨套餐從前菜到甜品全程無伏，即睇邊款必試👇🌟 北京填鴨套餐｜儀式感滿分嘅奢華宴前菜四重奏已經先聲奪人：• 海蜇頭：爽脆過薯片，辣油香氣醒神開胃，一秒打開味蕾！• 南瓜栗子：綿密南瓜拌顆顆完整栗子，甜而不膩，秋日感滿滿🍂• 口水雞：雞皮透亮肉嫩如絲，麻辣醬汁帶微酸尾韻，忍唔住偷撈多兩匙！• 赤鮮淮山：脆嫩淮山配鮮椒，清爽解膩，平衡前菜濃味絕配～黨參花膠海參燉雞一上枱就聞到藥膳香！湯底燉到濃稠如膠，花膠軟糯、海參彈牙，雞肉拆骨燉爛，飲完成個胃暖笠笠，直頭係「膠原蛋白轟炸」💥主角北京填鴨登場！即烤鴨皮呈琥珀色，用筷子輕戳即爆油香，夾埋薄餅+蔥絲+秘製甜醬，脆、嫩、香三重口感在口裡爆發，重點係完全唔油膩，連食5件都唔覺滯！牛肝菌蔥爆黑毛豬香到鄰桌偷望！牛肝菌濃郁菌香滲入豬肉，蔥爆火候剛好鎖住肉汁，配白飯簡直罪惡感滿分🍚豆醬銀杏杞子浸時蔬夠晒「媽媽味道」，豆醬鹹香提鮮，時蔬爽脆帶露水感，健康又唔悶～香芋鴨粒飯必須encore！香芋綿化融入飯粒，鴨肉粒帶淡淡煙燻香，每啖都係「鑊氣魔法」✨甜品黑糖紅棗燉桃膠畫完美句號！桃膠燉到軟糯卻不失Q彈，黑糖香混著紅棗甜，滋潤得黎唔會膩，女生必愛💖
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今天同家人一起去試新餐廳. 我們叫了套餐和點心發現：燒賣的內裏是不熟、乳鴿是不新鮮、其他食物是沒有什麼味道、總括來說價錢和酒店一樣，但是食物質素非常不符合，服務態度不好，不會建議朋友去這間餐廳. 這間集團的管理旗下餐廳感到極之失望.
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朋友們分別想在科學園的Parc 88 舉行婚禮、滿月宴，所以大家一齊來視察餐廳環境及試試食物質素。一來到我覺得環境好靚好吸引，長形廳夠實用，一邊是落地玻璃窗，除增添空間感外，有自然光透入拍照更靚。除了點心，也有好幾個套餐選擇，星期六、日有8折，會員更有7折，今次選了北京填鴨套餐。蜜瓜花膠響螺爵士湯有花膠、響螺、瘦肉等豐富材料，湯相當清甜滋潤，花膠彈牙、響螺夠腍。前菜有爽口的蔥油海蜇頭、煙燻味濃的松露糖心蛋、惹味湘西口水雞、微酸開胃的橘子白玉。北京填鴨金色擺碟顯的格外高貴，配料除了青瓜絲、京蔥絲，還有哈密瓜絲幾特別。餅皮熱騰騰，鴨皮沒有脂肪，肉也嫩滑，包著一起享用，味道不錯，另外哈密瓜絲的甜味令到整體味道更有層次。乾燒明蝦球整體乾身惹味，蝦球夠大隻爽脆。豆醬銀杏杞子浸時蔬菜鮮甜嫩滑又吸湯鴨鬆炆飯加入鴨皮、鴨肉，香味濃郁，炆飯口能較濕潤。最後以黑糖紅棗圓肉滋潤糖水作完結。
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今天好想放鬆一下，就跟朋友到科學園走走~PARC88 是ClubONE旗下的中菜廳，鄰近科學園著名的打卡熱點「金蛋」。 餐廳以白色和淺啡色為主調，配襯上花飾擺設、射燈和大屏幕，樓底高加上落地大玻璃，營造出明亮通透的氛圍，感覺舒心優雅。 點了【北京填鴨套餐】~四式前菜均是冷盤，以四格木盒上枱：蔥油海蜇頭入口爽脆可口； 松露糖心蛋雞蛋軟滑香濃，與松露香氣交融，層次豐富；湘西口水的特製香辣醬汁挺辣的；橘子白玉橘子香味清新怡人。很喜歡蜜瓜花膠響螺爵士湯，以蜜瓜、花膠、響螺、雞肉等製成的暖心燉湯，色澤清澈。蜜瓜的清甜加上響螺的鮮甜，完美融合，滋補養生！北京填鴨擺盤精美，鴨肉香酥可口、鴨皮香脆，配以清脆爽口的青瓜條和哈密瓜條，用熱騰騰的麼麼皮包著吃十分滋味。乾燒明蝦球蝦球入口鮮嫩彈牙，最好吃的是配菜菇菌，做得香口入味。豆醬銀杏杞子浸時蔬用豆乳烹煮，清新高纖。鴨鬆炆飯粒飯都吸收了鴨肉醬汁。最後還有黑糖紅棗圓肉燉桃膠，甜而不膩，養顏養生。
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