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2023-06-26
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今次品嚐了兩款健康魚生飯，分別是經典雙拼和夏威夷四重奏，都非常適合喜歡清新爽口的味道的人。經典雙拼是由三文魚、吞拿魚配和風配菜組成的，海鮮的鮮甜加上和風醬的酸甜相得益彰，讓人一口接一口。我選擇了黃薑椰菜花和白飯作為底料，黃薑椰菜花可以中和海鮮的油膩感，同時可以增加飽足感。我另外加了中華沙律和蟹籽作為配料，中華沙律有著清爽的酸甜味，可以提升整體的口感，而蟹籽則是增加了一點豐富的海洋風味。夏威夷四重奏是由辣味三文魚、經典吞拿魚、泰式熟蝦、牛油果加彩虹配菜組成的，有著多種不同的風味和口感，讓人感覺像在品嘗一場海洋盛宴。辣味三文魚有著微辣的刺激，經典吞拿魚則是保持了原汁原味，泰式熟蝦帶有一點甜辣的泰國風味，而牛油果則是增加了一點柔滑的口感。彩虹配菜則是由紫甘藍、紅蘿蔔、玉米、紅菜頭等組成，不但顏色繽紛，而且也提供了豐富的維生素和纖維。這碗選擇了黃薑椰菜花和半糙米飯作為底料，跟經典雙拼一樣，黃薑椰菜花可以平衡海鮮的油膩感，而半糙米飯則是比白飯更健康的選擇。此外還另外加了溫泉蛋作為配料，溫泉蛋的流心可以跟海鮮和飯混合在一起，增加了一點濕潤和香氣！
今次品嚐了兩款健康魚生飯，分別是經典雙拼和夏威夷四重奏，都非常適合喜歡清新爽口的味道的人。
經典雙拼是由三文魚、吞拿魚配和風配菜組成的，海鮮的鮮甜加上和風醬的酸甜相得益彰，讓人一口接一口。我選擇了黃薑椰菜花和白飯作為底料，黃薑椰菜花可以中和海鮮的油膩感，同時可以增加飽足感。我另外加了中華沙律和蟹籽作為配料，中華沙律有著清爽的酸甜味，可以提升整體的口感，而蟹籽則是增加了一點豐富的海洋風味。
夏威夷四重奏是由辣味三文魚、經典吞拿魚、泰式熟蝦、牛油果加彩虹配菜組成的，有著多種不同的風味和口感，讓人感覺像在品嘗一場海洋盛宴。辣味三文魚有著微辣的刺激，經典吞拿魚則是保持了原汁原味，泰式熟蝦帶有一點甜辣的泰國風味，而牛油果則是增加了一點柔滑的口感。彩虹配菜則是由紫甘藍、紅蘿蔔、玉米、紅菜頭等組成，不但顏色繽紛，而且也提供了豐富的維生素和纖維。這碗選擇了黃薑椰菜花和半糙米飯作為底料，跟經典雙拼一樣，黃薑椰菜花可以平衡海鮮的油膩感，而半糙米飯則是比白飯更健康的選擇。此外還另外加了溫泉蛋作為配料，溫泉蛋的流心可以跟海鮮和飯混合在一起，增加了一點濕潤和香氣！
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