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2025-03-21 366 瀏覽
一鳴已經食過最少三次,每次過黎大埔都會諗到食呢間。有一次專登早啲黎唔使排隊,錯過左就要排隊,有次排左半個鐘都等,原因咪好食都等啦。一鳴好嘅地方係自己可以揀麵條、粗硬同配料。我自己本身鍾意食硬身啲,而師父真係跟足你指示去煮。呢碗係一鳴,即係豬骨湯底。如果第一次食可以先試左呢個先,飲一飲佢個湯。雖然唔係好濃,我就覺得好好飲。肉可以揀叉燒或者豬軟骨。我個人就比較鍾意叉燒,幾次都係揀左叉燒。每碗拉麵都有一隻溏心蛋,我比較鍾意少少少少流心偏熟,熟度啱啱好。呢碗係赤辛,辣度可以自己喺餐牌上揀,不過我自己覺得唔夠辣可以再辣啲,如果你鍾意食櫻花蝦,又食得辣,呢碗啱哂你。呢碗限定,每次黎到都唔同,撞啱今次係黑松露湯底,二話不說就嗌左呢碗。我係鍾意黑松露,不過呢碗確係麻麻地。小食方面全部中規中矩冇咩大特別,不過個人推薦佢嘅豆腐,外脆內軟。總括黎講做得唔錯,同埋價錢平,一百蚊有找,依家好難搵到呢個價錢嘅拉麵而係好食,希望佢可以keep住個水準。
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一鳴已經食過最少三次,每次過黎大埔都會諗到食呢間。有一次專登早啲黎唔使排隊,錯過左就要排隊,有次排左半個鐘都等,原因咪好食都等啦。
一鳴好嘅地方係自己可以揀麵條、粗硬同配料。我自己本身鍾意食硬身啲,而師父真係跟足你指示去煮。

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呢碗係一鳴,即係豬骨湯底。如果第一次食可以先試左呢個先,飲一飲佢個湯。雖然唔係好濃,我就覺得好好飲。
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肉可以揀叉燒或者豬軟骨。我個人就比較鍾意叉燒,幾次都係揀左叉燒。每碗拉麵都有一隻溏心蛋,我比較鍾意少少少少流心偏熟,熟度啱啱好。
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呢碗係赤辛,辣度可以自己喺餐牌上揀,不過我自己覺得唔夠辣可以再辣啲,如果你鍾意食櫻花蝦,又食得辣,呢碗啱哂你。
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呢碗限定,每次黎到都唔同,撞啱今次係黑松露湯底,二話不說就嗌左呢碗。
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我係鍾意黑松露,不過呢碗確係麻麻地。
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小食方面全部中規中矩冇咩大特別,不過個人推薦佢嘅豆腐,外脆內軟。
總括黎講做得唔錯,同埋價錢平,一百蚊有找,依家好難搵到呢個價錢嘅拉麵而係好食,希望佢可以keep住個水準。












(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-12
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐