一鳴拉麵

朋友新搬入黎大埔第一時間就想帶佢哋黎食我自己覺得係全大埔最好味嘅拉麵由於個人比較重口味所以好鍾意佢哋好濃厚嘅湯底每一次都會食到見到碗底先收手而且舖頭裝修仲好似真係置身日本咁當日選咗黑蒜湯硬面面嘅軟硬度非常好不會過硬亦不會軟非常之吸湯朋友都話喺香港已經好少食到咁濃厚嘅湯底其他小食亦都非常出色軟骨餃子餃子煎得香脆唔會過火仲保留住啲汁炸雞炸雞一咬開爆汁㗎而且啲肉好滑嫩加埋適量嘅醬汁配搭得十分好炸豆腐原先諗住佢係真係脆卜卜嘅豆腐點知內有乾坤竟然係將炸咗嘅豆腐再吸啲湯汁將豆腐嘅香氣帶咗出嚟…查看更多

偶爾喺大埔墟發現咗呢間寶藏拉麵店🍜個松露湯拉麵濃到啡啡地黑色🍄‍🟫食完真係翻唔到轉頭( ;´꒳`;)成日心心念念住佢哋嘅松露湯 第二次食都係揀返呢個湯底 鍾意松露嘅一定要試please.ᐟ.ᐟ.火焰叉燒同刺身都好出色🌟仲要$88已經係晚市價錢 生啤買一送一 完全係地區小店價🥹.❈ 雜菌松露醬油豬骨濃湯拉麵| $88 (Rating: 9.5/10) 湯底厚實偏creamy 仲可以食到粒粒雜菌蓉🍄‍🟫表面仲有成個手指公咁大嘅黑松露醬 blend埋豬骨湯 濃郁之餘又飄散住松露香氣 叉燒同樣出色🔥今次揀咗火焰豚肉（另可選慢煮肩肉）肥瘦比例啱啱好 焰燒過後獨特嘅焦香 而且仲更加突顯到豚肉嘅油脂香🥹麵條偏幼但係好掛汁 加埋附設嘅溏心蛋 食完真係好滿足💖.❈ 刺身三點盛| $108 (Rating: 8.5/10)厚切鮭魚同油甘魚肉身滑嫩細膩 油花分佈平衡 味道甘甜鮮美🍣帆立貝口感軟滑qq 而且超級鮮甜！下次有啲想試佢哋嘅丼飯~.❈ 日本生啤| $48 (Rating: 8.5/10) 買一送一！超抵飲！🍻…查看更多

火炙海鮮丼定食($148)帆立貝好甜，左口魚邊入口即融，珍寶赤海老絕對對得住佢個名，睇相就知，仲長過個碗，因為有燒過，所以食落口好香🥰炙燒壽司配迷你拉麵($88）鮭魚同鮭魚脂油脂分佈均勻，入口即融化。作為一個唔鍾意食鰻魚嘅人士，呢度嘅鰻魚醬汁超夾，鰻魚唔會好腥，十分欣賞。紋甲烏賊咬起來唔會韌，醬燒蟹棒就正常啦，玉子好甜同有蛋味，加洲卷就同平時嗰啲差唔多～而迷你拉麵份量都算多，上菜係熱辣辣，都幾香濃，一啲都唔馬虎。唐揚軟殼蟹($58)軟殼蟹熱辣辣，一入口口感十分脆口，好正好好食🤤*以上價錢未加一*以上食評為個人感受，僅供參考。…查看更多

價錢抵而且質素穩定的拉麵，偶爾就會來吃😎午市沒有加一，學生優惠還-$10，即使說學生只需$62就有一碗高質拉麵，太幸福了吧😭 ✿ 雜菌松露醬油豬骨濃湯 $78 湯底厚薄適中，帶陣陣松露香，但松露不會過分突出，跟豬骨湯融合得很好! 湯內還有本菇點綴朋友則更喜歡黑蒜湯底，甜甜的黑蒜很開胃曲面掛湯能力一流；雖然不能選擇軟硬度，但預設的軟硬適中，很合我意!慢煮肩肉超大塊!!😍有一定厚度，而且足足兩片!!整體味道質感都不錯，不過軟嫩度可以加強火炙豚肉質感更出色，油脂也較突出不過個人更喜歡肉感滿滿的肩肉 但，當然，還是從前的豬軟骨最出色😭不知從何時開始就沒有了豬軟骨的選項😭明明超好吃 ✿ 明太子玉子燒 $28✿ 飛魚子沙律 $28午市加配價的小食選擇不多，一份夠2人分享有餘玉子燒熱辣辣上桌，嫩嫩滑滑，不重甜味，個人很喜歡，推薦加配! 環境很有日式小店的感覺，店員都親切友善 🍴加一服務費：✖️ …查看更多

今日lunch 試咗個拉麵🍜及壽司定食，整體感覺都幾唔錯，份量十足，而且價錢合理。首先，黑蒜拉麵$78。湯底真係好creamy，黑蒜味香濃，但又唔會太 overpowering，恰到好處。麵條亦都好爽口，吸晒湯汁，每一啖都好滿足。小食煎雞軟骨棒餃子🥟+$18亦都唔錯！雞軟骨，咬落卜卜聲，口感一流。餃子餡料juicy，味道調得啱啱好。精選壽司🍣配迷你拉麵&98，壽司拼盤好豐富，有三文魚、油甘魚、帶子、赤貝、火炙蝦、吞拿魚及加州卷。魚生幾新鮮。迷你拉麵嘅份量啱啱好，湯底係豚骨味。定食仲有中華沙律、關東煮🍢及麵豉湯。 …查看更多