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等級4
2016-06-09 813 瀏覽
上個月已經book定枱補祝朋友生日~我之前食過銅鑼灣希雲街嗰間,印象幾好,食物亦唔錯~ 所以今次試中環分店,我朋友又喺中環放工,十分就腳~。Book 左7:30,但我7:15已經到左,於是先入去坐低慢慢等,順便睇定叫咩野食~ 嗰時餐廳都已經坐滿一半~(所以最好book定位呀~)職員除左好貼心甘比水同menu我之外,仲知道我等朋友,就比餐廳公司簡介我睇,入面亦有佢地既照牌菜:豬手同青口介紹,等客人了解下佢地公司既背景之餘,又可以知道佢地食品既賣點~幾好。。。頭盤:👄Crab Tian $120👉🏻呢個好味~類似蟹肉版他他,唔食牛肉既可以試呢個👍🏻 蟹肉撈埋Celeriac Remoulade Crushed Broad Beans 同埋Pea Shoot~蟹既鮮味好出而且蟹味濃郁~一d腥味都無~最低層係用生菜絲用底,同埋蟹肉食口感好好~拌碟仲有6塊薄薄地而且好香脆既多士,我將蟹肉放上多士一齊食,好似仲好味左~哈哈!Dressing有小青草(可愛~)同檸檬汁~鍾意既仲可以將蟹肉點d 檸檬汁,好fresh~。。👄Mussel Pot-Hoegaarden $235 (1/2kg) / $38
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上個月已經book定枱補祝朋友生日~我之前食過銅鑼灣希雲街嗰間,印象幾好,食物亦唔錯~ 所以今次試中環分店,我朋友又喺中環放工,十分就腳~

Book 左7:30,但我7:15已經到左,於是先入去坐低慢慢等,順便睇定叫咩野食~ 嗰時餐廳都已經坐滿一半~(所以最好book定位呀~)職員除左好貼心甘比水同menu我之外,仲知道我等朋友,就比餐廳公司簡介我睇,入面亦有佢地既照牌菜:豬手同青口介紹,等客人了解下佢地公司既背景之餘,又可以知道佢地食品既賣點~幾好。


頭盤:
Crab Tian $120
$120
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👄Crab Tian $120
👉🏻呢個好味~類似蟹肉版他他,唔食牛肉既可以試呢個👍🏻 蟹肉撈埋Celeriac Remoulade Crushed Broad Beans 同埋Pea Shoot~蟹既鮮味好出而且蟹味濃郁~一d腥味都無~最低層係用生菜絲用底,同埋蟹肉食口感好好~拌碟仲有6塊薄薄地而且好香脆既多士,我將蟹肉放上多士一齊食,好似仲好味左~哈哈!Dressing有小青草(可愛~)同檸檬汁~鍾意既仲可以將蟹肉點d 檸檬汁,好fresh~

Mussel Pot-Hoegaarden $235 (1/2kg) / $385 (1kg)
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Mussel Pot-Hoegaarden $235 (1/2kg) / $385 (1kg)
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👄Mussel Pot-Hoegaarden $235 (1/2kg) / $385 (1kg)
👉🏻呢個係必食推介~真係好好味!而且呢間係比利時餐廳,而藍青口薯條(Moules-Frites) 係比利時既國菜,所以點都要一試佢既水準!~今次我地得2個人,所以只order左1/2kg 但原來都好大鍋!因為隻隻都肥美!
👉🏻佢地青口有6個味道選擇,而比利時式既傳統食法既會以啤酒代替白酒,所以我地今次揀左用Hoegaarden煮既青口~我睇佢地個青口簡介仲教埋如果要食得地道,就要學比利時人甘用青口殻代替湯匙夾起青口肉及滔湯~🙆
👉🏻🍴佢地彩用既係2-3年成熟既青口,即係青口最肥美既時候~一打開蓋香味已經飄出來,真係隻隻都好肥美,好鮮甜,仍有海水味,啖啖肉!肉身挺而彈牙~!湯汁同洋蔥一齊煮,望落似啖口,但其實味道濃郁,但又唔會搶左青口既鮮味~將青口滔埋湯汁一齊食,真係thumb up👍🏻
伴碟有香脆既多士同薯條~餐廳叫得Frites,薯條當然都係佢地既賣點之一!薯條炸成黃金色,而且炸得岩岩好,脆得嚟咬開仍然有啖啖薯仔肉,唔會有燶左or太乾~

750g Pork Knuckle $245
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👄750g Pork Knuckle $245
👉🏻因為會叫啤酒飲,所以覺得啤酒應該要配豬手,所以就叫左一客,但豬手一上枱時我同朋友都呆了!分量好多,根本是4人份量哦~😱
👉🏻豬手一早預先切開,岩晒我呢d 懶人😆 豬手既底部係用燉焗過既蔬菜嚟做底~令成個感覺好澎湃,好似一座小山甘~
👉🏻豬手皮好香脆,亦唔會癡住太多脂肪~一咬落去脆卜卜好好咬感~肉質好嫩完全唔會鞋口~亦唔會咸~ 蔬菜煮得好淋,味道帶甜,令整體味道好balance~
👉🏻但奈何份量太大(抵食),最後朋友要打包走(唔好浪費食物)。職員好爽快甘拎走我地既豬手去打包入食物盒,而且仲入埋落印有佢地餐廳logo既黑色紙袋比我地(so cool~) , 好貼心呀~

Corne
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👄Corne🍺 
👉🏻佢地個drink menu實在太多選擇,我同朋友睇好耐時間先揀到飲咩~我地對啤酒無咩研究,但又想試下比利時啤酒既味道,所以唯有睇相揀邊隻賣相靚😂同埋酒精少d. 但原來佢地既啤酒既酒精都8%起。
👉🏻👱🏻🍺等啤酒嚟既時候,有位比利時藉既男店員拎左支叫Crone既啤酒同一個好特別既啤酒「角」過嚟,介紹我地不如飲呢隻~佢話呢款係Special, drink menu上係無既!😳😎甘我地梗係轉飲呢隻啦~因為個啤酒「角」實在太特別啦~😆飲落去味道好清,易入口,怕苦既我都唔覺得苦~拎起隻啤酒「角」飲時仲覺得自己好有霸氣😆!哈哈!


環境:舒服,唔會好嘈聽唔到對方講野。同朋友食下野飲下啤酒傾下偈真係唔錯~

服務:十分滿意~由我一踏入餐廳開始已經感受到佢地好貼心,亦有禮貌,面帶笑容,令人感覺好自在同舒服。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
750g Pork Knuckle $245
$ 245
Mussel Pot-Hoegaarden $235 (1/2kg) / $385 (1kg)
Crab Tian $120
$ 120
Corne