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2024-03-27
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珍珠皇宮印度餐廳位於全香港最多印度餐廳嘅重慶大廈，重慶大廈一直出名多印度餐廳，但是這麼多間之中，我覺得珍珠皇宮印度是數一數二好食🤤，原因是其他印度餐廳一是味道太濃，二是貴錢貴(好像尖沙咀某間高級酒店裏的印度餐廳)😮💨。所以若朋友今次第二次嚟食。一走進餐廳，店舖裝修發覺跟上次冇甚字麼分別，但就多了很多食客，應該是餐廳開始岀名😂，食客有香港人、外國人、甚至印度人，再一次證明這間餐廳印度菜夠正宗🫣侍應招呼得好好，細問之下先知道原來他是老細Jacky😂。我們二人點了印度脆米球、乳酪脆米球、咖喱角、蒜蓉蝦、印度燒雞、芝士烤餅、蒜蓉烤餅🤤🌟印度脆米球、乳酪脆米球兩款都是岀名的印度街邊小食。印度脆米球外形討好，米球裝住八種香料，食之前要先將印度酸梅水倒入米球內，食落有少少辣😲。至於乳酪脆米球，同樣有印度香料，不過就加入乳酪，是開胃的好前菜😋🌟咖喱角是我數一數二食過最好食的😍，不同其他印度餐廳全用薯仔，這間的除了用薯仔，還有杏仁及果仁，可以加甜醬或薄荷醬，減輕油膩感👍🏻🌟蒜蓉蝦好少食這道印度菜，老細Jacky話他們的蝦每天由街市入貨，所以食落真是爽口彈牙😋，食得岀新鮮。這道菜不算太濃，不會遮蓋左鮮味
一走進餐廳，店舖裝修發覺跟上次冇甚字麼分別，但就多了很多食客，應該是餐廳開始岀名😂，食客有香港人、外國人、甚至印度人，再一次證明這間餐廳印度菜夠正宗🫣
侍應招呼得好好，細問之下先知道原來他是老細Jacky😂。我們二人點了印度脆米球、乳酪脆米球、咖喱角、蒜蓉蝦、印度燒雞、芝士烤餅、蒜蓉烤餅🤤
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🌟印度脆米球、乳酪脆米球
兩款都是岀名的印度街邊小食。印度脆米球外形討好，米球裝住八種香料，食之前要先將印度酸梅水倒入米球內，食落有少少辣😲。至於乳酪脆米球，同樣有印度香料，不過就加入乳酪，是開胃的好前菜😋
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🌟咖喱角
是我數一數二食過最好食的😍，不同其他印度餐廳全用薯仔，這間的除了用薯仔，還有杏仁及果仁，可以加甜醬或薄荷醬，減輕油膩感👍🏻
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🌟蒜蓉蝦
好少食這道印度菜，老細Jacky話他們的蝦每天由街市入貨，所以食落真是爽口彈牙😋，食得岀新鮮。這道菜不算太濃，不會遮蓋左鮮味👍🏻
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🌟印度燒雞
燒雞亦即是印度岀名的BBQ雞。上菜時鐵板發出拍拍聲，所以要小心哦😂。他們的雞也是新鮮，所以即便有骨，雞肉亦都夠嫩滑，不像其他印度餐廳採用急凍雞胸而無味👍🏻
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🌟芝士菠菜
好好食，唔會太濃味。因為老闆經過多次調校，以符合香港人的口味。餐廳的印度芝士，每隔兩日新鮮由印度空運而來，食落似豆腐😲
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🌟芝士烤餅、蒜蓉烤餅
烤餅一直是食印度菜不可或缺的，配上芝士菠菜或其他咖喱，正！
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🌟玫瑰奶昔、青檸梳打
亦即是Rose Lassi，其他印度餐廳的奶昔太甜，而這杯剛剛好。奶昔上，再加上印度食用玫瑰，散發陣陣花香😗。青檸梳打解渴首選，青檸亦可清清喉嚨👍🏻
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