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2019-10-02
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聽親戚介紹這間私房菜水準一流，於是提早幾日預約了二人花龍蝦餐，準備大飽口福😆 這間私房菜位置並不好找🙈在觀塘的工廠大廈內。裝修也比較普通，不過黎得私房菜，當然食物質素才是重點🥰今次的花龍蝦餐一共有2碟冷盤、1湯、4海鮮、1炒麵以及甜品，二人合共$960，都幾抵食💁🏻♀️「麻辣手撕雞」有大量青瓜及雞絲食落非常麻辣，很正宗絕對唔係平時酒樓的港式味道「潮州鹵水鵝」八角味很重，鹵得很入味除了鵝片外，底下還有很多鵝肉「什菌大蜆豆腐湯」大蜆肥美沒有沙湯底呈奶白色，飲落好濃郁海鮮味「芝士花龍蝦」平時的花龍蝦🦞體型較大可能因為這次人少這裡一隻大概有5至6兩雖然體型較細，但同樣鮮甜龍蝦肉非常爽口彈牙芝士焗更可以帶出龍蝦鮮味而炸伊面底都非常脆，同芝士汁好夾！「白胡椒爆炒南非鮑魚」今晚全部菜都很好食，但我最鍾意都係呢個好少有中式煮鮑魚我會覺得好食，因為成日會煮得太硬這裡煮得剛剛好！入口彈牙但仲好嫩口白胡椒汁又非常惹味，係未試過的味道🤪「蒜蓉粉絲蒸蛏子王」聖子都幾大，鮮甜配以大量蒜蓉，不錯「薑蔥燜龍躉腩」龍躉腩有肉有骨，適合唔同喜好食客味道香濃惹味，加上蔥食別有一番風味「蟹油銀芽炒麵」可能因為用了蟹油，所以食
這間私房菜位置並不好找🙈在觀塘的工廠大廈內。裝修也比較普通，不過黎得私房菜，當然食物質素才是重點🥰
今次的花龍蝦餐一共有2碟冷盤、1湯、4海鮮、1炒麵以及甜品，二人合共$960，都幾抵食💁🏻♀️
「麻辣手撕雞」
有大量青瓜及雞絲
食落非常麻辣，很正宗
絕對唔係平時酒樓的港式味道
「潮州鹵水鵝」
八角味很重，鹵得很入味
除了鵝片外，底下還有很多鵝肉
「什菌大蜆豆腐湯」
大蜆肥美沒有沙
湯底呈奶白色，飲落好濃郁海鮮味
「芝士花龍蝦」
平時的花龍蝦🦞體型較大
可能因為這次人少
這裡一隻大概有5至6兩
雖然體型較細，但同樣鮮甜
龍蝦肉非常爽口彈牙
芝士焗更可以帶出龍蝦鮮味
而炸伊面底都非常脆，同芝士汁好夾！
「白胡椒爆炒南非鮑魚」
今晚全部菜都很好食，但我最鍾意都係呢個
好少有中式煮鮑魚我會覺得好食，因為成日會煮得太硬
這裡煮得剛剛好！入口彈牙但仲好嫩口
白胡椒汁又非常惹味，係未試過的味道🤪
「蒜蓉粉絲蒸蛏子王」
聖子都幾大，鮮甜
配以大量蒜蓉，不錯
「薑蔥燜龍躉腩」
龍躉腩有肉有骨，適合唔同喜好食客
味道香濃惹味，加上蔥食別有一番風味
「蟹油銀芽炒麵」
可能因為用了蟹油，所以食落特別鮮味
炒麵還用了大量洋蔥芽菜等，食落很滿足
而且不會油，這一點很好呢[OK]🥰
最後送的是日甜品係紫薯布丁，很滑不錯吃
今天這餐真的很滿足，質素非常高！絕對值得特登入觀塘食啊
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