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2024-05-15 36 瀏覽
銅鑼灣出名多日本菜這間聽聞口碑不錯,決定去試試。御二人樣 $2188鮮蝦日本野菜沙律很開胃的前菜,西班牙串茄酸甜開胃,泰國露筍爽口。南非孔雀鮑魚鮑魚既新鮮尺寸亦很大,肉質口感爽彈,配搭的忌廉海苔汁味道濃郁。西澳龍蝦利用龍蝦本身的龍膏及牛油去烹調,令龍蝦味更突出。加上龍蝦肉質鮮嫩彈牙,完全是完美配搭。熊本牛厚切燒/澳洲牛柳配煎野菜牛肉油脂豐富,每啖都充滿牛肉香氣。搭配吸收了牛肉油香的大啡菇、南瓜及紅椒,能解解牛的油膩感。清酒煮蜆蜆肉份量不少,加上採用昆布湯烹調,味道清甜,清清味蕾。海膽炒飯飯炒得粒粒分明,夠乾身。配上海膽及三文魚籽,令炒飯更惹味。芝麻雪糕芝麻味濃郁,冰冰涼涼,很舒服。
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銅鑼灣出名多日本菜這間聽聞口碑不錯,決定去試試。
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御二人樣 $2188
鮮蝦日本野菜沙律
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很開胃的前菜,西班牙串茄酸甜開胃,泰國露筍爽口。

南非孔雀鮑魚
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鮑魚既新鮮尺寸亦很大,肉質口感爽彈,配搭的忌廉海苔汁味道濃郁。

西澳龍蝦
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利用龍蝦本身的龍膏及牛油去烹調,令龍蝦味更突出。加上龍蝦肉質鮮嫩彈牙,完全是完美配搭。

熊本牛厚切燒/澳洲牛柳配煎野菜
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牛肉油脂豐富,每啖都充滿牛肉香氣。搭配吸收了牛肉油香的大啡菇、南瓜及紅椒,能解解牛的油膩感。

清酒煮蜆
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蜆肉份量不少,加上採用昆布湯烹調,味道清甜,清清味蕾。

海膽炒飯
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飯炒得粒粒分明,夠乾身。配上海膽及三文魚籽,令炒飯更惹味。

芝麻雪糕
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芝麻味濃郁,冰冰涼涼,很舒服。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食