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2020-07-14
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原本只是隨便食個粉麵，想不到嚐到水準甚高的牛腩！侍應姐姐態度很友善有禮，是十分有親切感的小店。不過我們被牛腩牛雜吸引了眼球，沒有點到這裡魚肉鮮製的魚蛋，下次要再來試試。炸魚皮厚實大塊好足料，表面呈金黃色，有點魚香不鹹。最特別的是炸魚皮有小量魚骨，入口更加豐富香脆。除了單吃外，蘸粉麵的湯伴著食也不錯。老婆比較愛食內臟，她的牛魔王麵有牛肺、牛膀、牛肚、牛腸、牛筋和牛腩，非常精彩。牛雜清洗得乾乾淨淨，沒有異味，只有入味！牛腸充滿脂香卻不油膩，而且有嚼勁。牛筋爽滑彈口，牛肚一瓣瓣很軟滑，牛腩則是緊實但燜得腍，各具滋味。凍飲跟餐加 $7，另有支裝汽水和豆漿等。崩沙腩是鄰近牛肚和橫膈膜，因為被腹膜及脂肪包著，筋膜相連，口感爽軟得很。崩沙腩相連的薄筋有膠質，牛味濃郁。即使是刁鑽部位，牛腩份量還是很多。為了健康一點點了一份生菜，算是大碟，頗新鮮。
原本只是隨便食個粉麵，想不到嚐到水準甚高的牛腩！侍應姐姐態度很友善有禮，是十分有親切感的小店。不過我們被牛腩牛雜吸引了眼球，沒有點到這裡魚肉鮮製的魚蛋，下次要再來試試。
炸魚皮
$15
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炸魚皮
$15
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炸魚皮厚實大塊好足料，表面呈金黃色，有點魚香不鹹。最特別的是炸魚皮有小量魚骨，入口更加豐富香脆。除了單吃外，蘸粉麵的湯伴著食也不錯。
牛魔王幼麵
$58
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牛魔王幼麵
$58
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老婆比較愛食內臟，她的牛魔王麵有牛肺、牛膀、牛肚、牛腸、牛筋和牛腩，非常精彩。牛雜清洗得乾乾淨淨，沒有異味，只有入味！牛腸充滿脂香卻不油膩，而且有嚼勁。牛筋爽滑彈口，牛肚一瓣瓣很軟滑，牛腩則是緊實但燜得腍，各具滋味。
凍檸檬茶
$7
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凍飲跟餐加 $7，另有支裝汽水和豆漿等。
崩沙牛腩河粉
$45
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崩沙牛腩河粉
$45
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崩沙牛腩河粉
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崩沙腩是鄰近牛肚和橫膈膜，因為被腹膜及脂肪包著，筋膜相連，口感爽軟得很。崩沙腩相連的薄筋有膠質，牛味濃郁。即使是刁鑽部位，牛腩份量還是很多。
為了健康一點點了一份生菜，算是大碟，頗新鮮。
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