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2017-01-08
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一直對這裡的燒鰻魚飯念念不忘，今日終於有時間再來堅尼地城探朋友，當然不會放過這個大好機會，再嚐我的至愛。兩人各自揀選自己的心水御膳，先來是野菜沙律，蔬菜新鮮爽脆，伴以醒胃沙律醬，份外清爽惹味。麵豉湯鹹度適中，材料除了有一般的紫菜及豆腐外，還有迷你冬菇仔，小小的湯也可看見心思。精緻小巧的茶碗蒸蛋用料亦非常講究,有蟹柳，日本魚旦，銀杏和冬菇，蒸蛋火候無得彈，倍添嫩滑滋味！“燒鰻魚御膳”$138鰻魚仍舊保持一貫水準，肉質鬆軟而豐腴，暖軟細滑，半點泥腥味也沒有，真的令人難以抗拒。“燒牛肉伴溫泉蛋”$108牛肉份量十足，肉腍入味, 伴以滑嫩無比的溫泉蛋，口感豐富，唯一挑剔的是燒汁味道稍淡，若濃味一些更加惹味。餐後甜品是雲呢拿雪迷糍為味蕾帶來清新感覺。同樣的午餐，同樣的水準，期待下次再來！
兩人各自揀選自己的心水御膳，先來是野菜沙律，蔬菜新鮮爽脆，伴以醒胃沙律醬，份外清爽惹味。麵豉湯鹹度適中，材料除了有一般的紫菜及豆腐外，還有迷你冬菇仔，小小的湯也可看見心思。
精緻小巧的茶碗蒸蛋用料亦非常講究,有蟹柳，日本魚旦，銀杏和冬菇，蒸蛋火候無得彈，倍添嫩滑滋味！
“燒鰻魚御膳”$138鰻魚仍舊保持一貫水準，肉質鬆軟而豐腴，
暖軟細滑，半點泥腥味也沒有，真的令人難以抗拒。
“燒牛肉伴溫泉蛋”$108牛肉份量十足，肉腍入味, 伴以滑嫩無比的溫泉蛋，口感豐富，唯一挑剔的是燒汁味道稍淡，若濃味一些更加惹味。
餐後甜品是雲呢拿雪迷糍為味蕾帶來清新感覺。
同樣的午餐，同樣的水準，期待下次再來！張貼
