影片
更多
2025-07-19
0 瀏覽
今個週末係女友生日大日子🎂，特登揀咗荔枝角嘅「悅滿軒」同佢食餐好嘅慶祝吓。一入到去，餐廳環境幾舒服😌，唔會太嘈吵，空間感都算足夠。燈光偏柔和，黃黃哋咁，感覺幾relax。我哋坐低咗睇menu，樣樣都好似幾吸引～第一道嚟嘅係紅蝦他他，賣相幾精緻✨。啲紅蝦剁得細細粒，食落口感幾軟滑，而且保持到蝦肉本身嘅鮮甜味🦐。上面加咗少少意大利魚子醬，鹹鮮味幾突出，咬落有啲「卜卜」聲，幾得意。旁邊塊墨魚脆片做得幾好，夠薄夠脆，索索聲，帶點墨魚嘅香味。個辣根油醋汁係成道菜嘅點睛之筆，微微嘅辛辣刺激感，吊起咗成個味道，但又唔會太搶，同啲蝦幾夾。整體嚟講，係一道幾清新開胃嘅前菜，口感層次都幾豐富。跟住上嘅係吞拿魚扒🐟。佢哋將吞拿魚腩嘅外層輕輕煎香，帶點焦香，入面就仲保持住粉紅色嘅半生熟狀態，食落魚油香氣都幾明顯，肉質算係幾嫩。配搭嘅牛油果蓉🥑打得幾滑，可以增加返啲creamy嘅口感。上面再加啲黑魚籽，除咗裝飾之外，都帶嚟少少鹹香。個柚子汁🍊酸酸咪咪，幾清新，可以平衡返吞拿魚嘅油膩感，令成道菜冇咁heavy。不過不失啦，吞拿魚質素OK嘅，但整體配搭未算非常有特色，不過作為第二道菜都算唔錯。呢道菜個樣幾特別，係將
今個週末係女友生日大日子🎂，特登揀咗荔枝角嘅「悅滿軒」同佢食餐好嘅慶祝吓。一入到去，餐廳環境幾舒服😌，唔會太嘈吵，空間感都算足夠。燈光偏柔和，黃黃哋咁，感覺幾relax。我哋坐低咗睇menu，樣樣都好似幾吸引～
第一道嚟嘅係紅蝦他他，賣相幾精緻✨。啲紅蝦剁得細細粒，食落口感幾軟滑，而且保持到蝦肉本身嘅鮮甜味🦐。上面加咗少少意大利魚子醬，鹹鮮味幾突出，咬落有啲「卜卜」聲，幾得意。旁邊塊墨魚脆片做得幾好，夠薄夠脆，索索聲，帶點墨魚嘅香味。個辣根油醋汁係成道菜嘅點睛之筆，微微嘅辛辣刺激感，吊起咗成個味道，但又唔會太搶，同啲蝦幾夾。整體嚟講，係一道幾清新開胃嘅前菜，口感層次都幾豐富。
跟住上嘅係吞拿魚扒🐟。佢哋將吞拿魚腩嘅外層輕輕煎香，帶點焦香，入面就仲保持住粉紅色嘅半生熟狀態，食落魚油香氣都幾明顯，肉質算係幾嫩。配搭嘅牛油果蓉🥑打得幾滑，可以增加返啲creamy嘅口感。上面再加啲黑魚籽，除咗裝飾之外，都帶嚟少少鹹香。個柚子汁🍊酸酸咪咪，幾清新，可以平衡返吞拿魚嘅油膩感，令成道菜冇咁heavy。不過不失啦，吞拿魚質素OK嘅，但整體配搭未算非常有特色，不過作為第二道菜都算唔錯。
呢道菜個樣幾特別，係將意大利飯整成餅狀再煎香。個飯餅外層煎到金黃色，有啲脆脆哋嘅口感👍，而入面嘅飯粒仲保持到濕潤同少少煙韌。個蕃茄汁味道幾濃郁🍅，酸甜度適中，用嚟燴住啲西班牙辣肉腸同蝦。啲辣肉腸切成細粒，食落有啲鹹香同輕微嘅辣味🌶️，幾惹味。蝦嘅份量就正常啦，爽口度一般。成個組合食落幾飽肚，味道都幾濃郁嘅，不過可能食得多會覺得有少少單調，如果個汁嘅層次再豐富啲會更好。主角終於出場啦！呢個黃油雞🐔真係幾得喎。個雞皮烤得非常香脆，咬落去「咔嚓」一聲，好治癒🤩。雞肉方面都處理得幾好，保持到嫩滑多汁，唔會嚡烚烚，雞味都幾濃郁。旁邊配嘅牛肝菌珍珠麵幾得意，口感QQ彈彈咁，索晒啲汁嘅味道。個西班牙紅椒忌廉汁味道香濃得嚟又唔會太膩，帶少少甜味，同個雞肉幾夾。另外我哋仲叫咗炒什菌，啲菇炒得幾香🍄，鑊氣夠，簡簡單單，用嚟配個雞一齊食都唔錯。呢個主菜係成晚比較令人滿意嘅一道。
食物質素整體算係唔錯，由前菜到主菜都有板有眼，尤其係個黃油雞做得幾出色👍。雖然唔係樣樣都話極度標青，但師傅嘅配搭都睇得出有花心思🤔。服務都OK，侍應都幾nice。最緊要係女朋友食完笑咪咪😊，有個愉快嘅生日晚餐，咁就值回票價啦！
張貼
