榊原 (亨環‧天后)

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休息中

朋友生日，特意找左一間環境同評價很好的omakase餐廳同佢慶祝。今次食左20道晚市套餐，尤其喜歡以下幾款：🟠黑鯥魚 今次試到超罕有嘅黑鯥魚刺身！肉質比一般魚更彈牙。佢嘅油脂分布好特別，表面睇似清淡但入口會有股獨特甘香～最驚喜係魚皮經過炙燒，脆脆地又帶焦香！🟢北海道毛蟹 啖啖都係鮮甜蟹肉，仲有爆膏嘅蟹蓋！🔵花雕酒蘇長蝦 蝦肉浸過花雕酒，酒香滲入蝦肉，爽甜得嚟帶微微酒香，好好味！ 🟣鹿兒島A5和牛配馬糞海膽 A5和牛油脂滿分，入口即溶，加埋creamy馬糞海膽，兩種唔同鮮味撞埋一齊，真係好正！ 🔴南非鮑魚 慢煮四個鐘嘅南非鮑魚煮到又淋又入味，咬落去juicy到爆，師傅功夫真係冇得頂！ 🟤黑龍魚黑龍魚油夠香，魚皮微微炙燒過，脆口得嚟又香，魚肉嫩滑，食完仲想encore！ .🟡赤龍 赤龍魚肉結實，鮮味突出，簡單加少少醬油已經夠正。.🟢吞拿魚魚下巴 魚下巴燒到金黃香脆，肉質超嫩，啖啖都係魚油香，送酒一流。