Dim Sum Library

營業中

休息中

當Dim Sum Library 開張時，它的装修及雀鳥裝飾牆以致其餐廳主色都很吸晴。但我的第一感覺是：這是做外國人生意的點心“西”茶館。所以一直都不打算光顧。直至我一位“半唐番”朋友回港渡假，他提議到Dim Sum Library食點心，哈！恭喜恭喜，它真的target到這批客人！我作為不離地的香港人唯有抱住食fusion精品點心的心態相伴。坐下看見枱上的餐具已感到是力sell高檔有品味的形象，一看menu就更確定它的高檔，食品價格是相當之能比美5星級酒店的中菜廳。既然來到，錢也不是重點，就是要會一會fusion精品點心的神髓，因點心的名稱已一一說明其mix & match 的食材，所以不打算每款介紹，當然亦有些點心不值介紹，因真的沒有什麼特別！很多我們叫了的點心其西式食材是在點心裏沒有多加其功能，可以說“你有你的味，我有我的味”，它們沒有融和在同一個點心內，亦不太能互相幫大家提升味道或加了味道層次，總括來說，不帶驚喜但亦沒有太失望。題外話：這裏都有很多食品是加了鵝肝的，如各位喜愛鵝肝的話，一定很高興。