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2017-06-11
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今晚去奧海城探朋友, 記得上年去過奧海城樂天食晚飯, 新潮中菜令我留下深刻印象, 於是今晚建議朋友一齊到樂天Encorn回味。去到發現, 樂天客棧改左名至樂天經典, 心諗唔知水準會唔會都有所不同, 大家抱住一試既心態入去。店內裝修跟之前一樣, 而menu上的都幾乎一樣 (記得之前食過果幾款都仲存在)。先送上前菜(HK$15), 茶芥每位HK$7【招牌扣肉包】HK$22/個上一次黎我都有Order呢個包, 呢度既扣肉唔會太肥膩, 而且好林又入味, 扣肉、生菜分開上, 食前將配料夾好即食, 麵包好鬆軟。【酥炸豬肉蝦棗】HK$68呢款唔係周圍有得食, 好奇點黎試試賣相沒什麼特別, 但一咬落去, 外皮薄而超級香脆, 脆得有聲, 內裡有鮮甜豬肉球, 當中有豐富配料, 包括蘿蔔粒、蝦粒同埋蔥, 口感豐富有層次, 很有驚喜。 【菜香鐵板豆腐 (M)】HK$135令我食過返尋味既就係呢個鐵板豆腐, 有大、中、小SIZE之分, 更有微辣同唔辣選擇。我就揀左微辣, 辣辣地很惹味, 醬汁好杰, 混合左豬肉碎、東菇碎同埋菜脯, 不同口感既配料食落既口感更為豐富, 最底層有薄薄既蛋層, 連埋好滑既豆腐一齊食,
店內裝修跟之前一樣, 而menu上的都幾乎一樣 (記得之前食過果幾款都仲存在)。
先送上前菜(HK$15), 茶芥每位HK$7
【招牌扣肉包】HK$22/個
招牌扣肉包
$22
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上一次黎我都有Order呢個包, 呢度既扣肉唔會太肥膩, 而且好林又入味, 扣肉、生菜分開上, 食前將配料夾好即食, 麵包好鬆軟。
【酥炸豬肉蝦棗】HK$68
酥炸豬肉蝦棗
$68
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呢款唔係周圍有得食, 好奇點黎試試
賣相沒什麼特別, 但一咬落去, 外皮薄而超級香脆, 脆得有聲, 內裡有鮮甜豬肉球, 當中有豐富配料, 包括蘿蔔粒、蝦粒同埋蔥, 口感豐富有層次, 很有驚喜。
【菜香鐵板豆腐 (M)】HK$135
菜香鐵板豆腐 (M)
$135
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令我食過返尋味既就係呢個鐵板豆腐, 有大、中、小SIZE之分, 更有微辣同唔辣選擇。我就揀左微辣, 辣辣地很惹味, 醬汁好杰, 混合左豬肉碎、東菇碎同埋菜脯, 不同口感既配料食落既口感更為豐富, 最底層有薄薄既蛋層, 連埋好滑既豆腐一齊食, 在口中散發出淡淡既蛋味同豆味, 送飯更加一流~
【蝦醬雞中翅 (S)】HK$85
蝦醬雞中翅 (S)
$85
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細SIZE都有8隻咁多, 雞翼炸過後表面沒有半點油膩, 反而內裡仲KEEP到肉汁, 而且好入味, 蝦醬既鹹味岩岩好。
【古早魚香老鼠粉煲 (S)】HK$98
古早魚香老鼠粉煲 (S)
$98
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老鼠粉即係平時食到既銀針粉, 本身意為係有湯底, 以瓷煲熱辣辣上檯, 香氣四溢。將隔離既醬汁倒入再攪拌, 令煲中出現蛋絲, 而銀針粉慢慢索左D較杰既湯汁,整體甜甜地, 蝦更非常爽口, 正!!
【椰子西米露湯圓 (熱)】HK$35
椰子西米露湯圓 (熱)
$35
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最後當然要Order埋個甜品劃上今晚dinner既句號, 我就揀左熱食既椰子西米露湯圓, 入面有兩粒芝麻湯丸, 呢個西米露椰汁味好濃, 唔會太甜, 平衡左湯丸既甜味, 不錯!!
雖然呢度既名改左, 但食物同埋服務質素一樣keep到很好既水準, 果然冇令我失望! 值得encorn!
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