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2019-01-20
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相對於炸雞，我個人更傾向烤雞，一來不經油炸，食落比較嫩滑，而且感覺上無咁熱氣，而我個人光顧得最多次嘅一定係Goobne，由最初同一班同事收工成日去嘅旺角店，到而家經常逼另一半同行。今日喺尖沙咀行街，從來唔知道原來有分店喺赫德道。週日下午茶時間，人流唔算多，大約十枱客人，但keep住都有人入座。餐廳位置頗多，同其他Goobne裝潢有啲唔同，燈光稍暗，配深木色枱櫈，坐得舒適餐牌比起以前選擇多左好多，就算同行有唔食烤雞嘅朋友，一樣冇其他韓式料理選擇。烤雞都有唔少未食過嘅新口味，以前我食來食去都係蜜糖咖喱，其實仲有原味、韓式BBQ醬、甜辣、果味蒜香、黑椒、三重芝士等，$165-$208，部分口味可選擇雙拼。另有鐵板類、湯品、部隊鍋、沙律、蛋卷、煎餅等蜜糖香滑烤雞 $185/有骨可選有骨或無骨，我地比較鐘意有骨。烤雞原隻，有十幾件，脾、翼、胸都有，其實真係三個人夠食。烤雞強調不經油炸，反而用烤嘅方法保持雞嘅香脆口感，雞脾固然嫩滑，即使雞胸位都唔會好鞋。而且不含反式脂肪，又冇炸雞咁油膩蜜糖口味濃郁，唔會太甜。配上一份醬汁，酸酸地，沾上後可以解膩，比較清新。慢煮雞胸肉沙律 $128呢份沙律係有次我地
餐牌比起以前選擇多左好多，就算同行有唔食烤雞嘅朋友，一樣冇其他韓式料理選擇。烤雞都有唔少未食過嘅新口味，以前我食來食去都係蜜糖咖喱，其實仲有原味、韓式BBQ醬、甜辣、果味蒜香、黑椒、三重芝士等，$165-$208，部分口味可選擇雙拼。另有鐵板類、湯品、部隊鍋、沙律、蛋卷、煎餅等
蜜糖香滑烤雞 $185/有骨
可選有骨或無骨，我地比較鐘意有骨。烤雞原隻，有十幾件，脾、翼、胸都有，其實真係三個人夠食。
蜜糖香滑烤雞
$185
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烤雞強調不經油炸，反而用烤嘅方法保持雞嘅香脆口感，雞脾固然嫩滑，即使雞胸位都唔會好鞋。
而且不含反式脂肪，又冇炸雞咁油膩蜜糖口味濃郁，唔會太甜。
配上一份醬汁，酸酸地，沾上後可以解膩，比較清新。
慢煮雞胸肉沙律 $128
呢份沙律係有次我地喺其他分店見到隔離枱點左，而留低印象，午飯唔想過份豐富，於是點一份試試。唔係講笑，實物真係好大份，比較一般嘅沙律大好多，三至四人食有餘。
慢煮雞胸肉沙律
$128
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一個大碟面頭灑上沙律菜，底層係滿滿嘅新鮮材料，有蘿蔔、海蜇、青瓜、蟹柳、沙律菜墊底，中間有一份慢煮雞肉，十分豐富！
雞肉慢煮，去皮健康，冇加調味，食落唔乾柴，適合追求健康嘅朋友。
其他配料新鮮到不得了，成個沙律好似「撈起」咁，食極都仲有，一來好refreshing，二來食下食下好飽肚。
蟹籽沙律醬芝士雞蛋卷 $128
平時我就多數點佢地嘅招牌蛋卷，見有呢款係新嘅，又想試下。如果由時下嘅媒體形容，肯定唔少得「拉絲」、「邪惡」呢啲字眼，哈哈。
蟹籽沙律醬芝士雞蛋卷
$128
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蛋卷加入芝士、蟹籽，淋上沙律醬，最後加上沙律菜。切開可以見到明顯芝士，食落亦有濃郁芝味，加埋蟹籽粒粒口感，好好食
醬汁加埋芝士粉，好接近肉醬嘅味道，蛋卷嫩滑，推薦。
無論食左幾多次，對Goobne印象一如以往，好穩陣，樣樣都好食，加上而家餐牌更新左，更加多選擇，要推介香港嘅烤雞店，實在係首選。
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