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2021-01-16
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在家屈得太久, 開始對食物產生幻覺, 幻想自己在峇里島對著海洋吃bbq海鮮, 峇里就唔使旨意啦, 立即揸我部倫敦的接朋友出銅鑼灣磯野水產食個海鮮盛宴早飯抗鬱更實際, 忍咗咁耐, 今日一於食大佢, 磯野水產交通實在太方便了, sogo隔離, 地鐵站行幾步就到, 食好西不二之選。傳統日式style餐廳, 全部食材確保新鮮, 啱季節性既靚食材, 每日餐廳都有廚師時令推介, 有心者可以睇黑板的今日推介叫野食。數十款Sake供應, 好多日本大品牌應有盡有, 店員推介時說 Sake 做緊無時限買一送一優惠, 好抵! 可惜同我食飯的朋友佢唔飲酒, 呢度一般日本餐廳的食物都有供應, 燒物、炸物、刺身、磯燒及壽司等都有, 日本人咁鍾意飲酒, 佐酒小食當然少不了。LUCH好抵食, 磯燒滨燒 SET $148 有得食京姫柚子ｘ梅酒 ($65)冇Sake飲, 我自己叫咗杯梅酒頂頂酒癮, 清新柚子香配酸爽梅酒味道唔錯, 冰冰涼涼, 飲完胃口開晒, 今餐應該可以食好多嘢前菜 ~ 菜條配鯷魚醬 ($34)鯷魚醬有啲似鹹魚x蝦醬味道, 主材料是鯷魚肉, 較鹹魚淡口, 要嚟伴菜條食不錯, 可以當佐酒小食。一絲不荀的日
傳統日式style餐廳, 全部食材確保新鮮, 啱季節性既靚食材, 每日餐廳都有廚師時令推介, 有心者可以睇黑板的今日推介叫野食。
數十款Sake供應, 好多日本大品牌應有盡有, 店員推介時說 Sake 做緊無時限買一送一優惠, 好抵! 可惜同我食飯的朋友佢唔飲酒, 呢度一般日本餐廳的食物都有供應, 燒物、炸物、刺身、磯燒及壽司等都有, 日本人咁鍾意飲酒, 佐酒小食當然少不了。
LUCH好抵食, 磯燒滨燒 SET $148 有得食
京姫柚子ｘ梅酒 ($65)
冇Sake飲, 我自己叫咗杯梅酒頂頂酒癮, 清新柚子香配酸爽梅酒味道唔錯, 冰冰涼涼, 飲完胃口開晒, 今餐應該可以食好多嘢
前菜 ~ 菜條配鯷魚醬 ($34)
鯷魚醬有啲似鹹魚x蝦醬味道, 主材料是鯷魚肉, 較鹹魚淡口, 要嚟伴菜條食不錯, 可以當佐酒小食。
一絲不荀的日本文化, 連個前菜醬都咁認真, 驚魚醬凍會腥, 以火烘住熱上
刺身盛盒五款 ($436)四款刺身加一款時令刺身, 最鐘意日本文化, 樣樣都擺到靘一靘, 睇到都覺得好食
時令八爪魚 ~ 爽甜彈牙, 拈少許wasabi 豉油提鮮足己。
牡丹蝦 ~ 牡丹蝦肉閃令亮澤, 很新鮮, 入口爽甜, 拈少許豉油提鮮更能帶出蝦鮮甜味。
帶子 ~ 厚度十足, 色澤潤白, 鮮美, 微爽口感。
吞拿魚腩 ~ 鮮嫩油滑, 魚腩魚脂較富豐, 滑滑一片, 入口甘香軟滑, 魚香充滿口腔內每個細胞
左口魚 ~ 略略火灸過, 迫出左口魚的魚油, 令魚肉更香, 左口肉質帶點微爽。
加$4O 可把刺身拼盤的蝦頭用嚟煲蝦頭麵豉湯, 食完冷盤刺身來碗熱辣辣暖笠笠的麵豉湯暖一暖胃, 超棒! 日本麵鼓發酵成熟, 豆香而不死喊, 飲落舒服順喉。
磯燒滨燒貝類盛盒 ($788)
歡迎今日我哋嘅主角出場, 實在太誘惑了。磯燒海鮮盤內有2隻蚌仔, 2隻文蛤, 一隻勁大北寄貝, 2隻白貝及2隻活鮑魚。
滨燒檯放在餐廳中央, 由專人處理, 全部即燒即上客人檯。
白貝 ~ 鹹鮮嫩口, 有清酒香。
蚌仔 ~ 嫩口鮮甜, 味醂帶出海鮮鮮甜味
文蛤 - 來自海洋的鹹鮮, 海水味超濃, 有少許咬口, 鮮到不得了。
鮑魚配柚子鹽 ~ 柚子鹽有少許香辣, 鮑魚鮑味唔算好濃, 勝在鮮爽, 非常嫩口彈牙。
北寄貝 ~ 混了昆布湯, 嬌嫩一片紅, 鮮嫩無比, 昆布湯內有燒北寄貝時出的海鮮肉汁, 不要浪費喔, 很甜美的。
火炙吞拿魚腩筋壽司 ($156/2件)
中國人冇飯到肚硬係爭緊啲, 每人再來一件頂級壽司……..吞拿魚腩筋壽司, 筋....咪以為韌? 咁你就大錯特錯了, 吞拿魚腩筋堅系入口即溶, 隨即喉嚨還滲出淡淡的魚油香味呢
食飽飽, 繼續滿心幸福地去開工也, 繼續努力賺錢, 繼續食好嘢, 繼續振興香港, 繼續……………..
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