竹麓拉麵

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來自北海道的過江龍人氣拉麵店，由拉麵職人竹麓輔先生創立 「和牛肉鹽醬油拉麵」($128) 是他們人氣最高的拉麵，用日本牛筋熬煮，鹽醬油帶起湯頭的甘鮮，炸蒜增加香氣，和牛肉嫩滑帶油脂香，拉麵幼滑。另加了一份嫩雞肉叉燒 ($18/4片)。 「爆烈和牛沾麵」($128) 沾麵汁香濃帶辣，愈食愈起勁，沾麵汁有好多牛肉碎，沾麵汁彈牙帶小麥香，非常掛汁。 小食方面點了茄子慢煮牛肉 ($78)及黑豚肉餃子 ($48)，前者茄子軟冧，吸滿醬汁，再用嫩滑的和牛肉包上，口道及口感都幾有驚喜。餃子不錯，可自行加上枱上附有的醋及辣油一起食用。 烏龍綠茶 ($26)及荔枝紅茶 ($28)