竹麓拉麵

青果醬雞白湯拉麵（含開心果，芝士）去咗竹麓拉麵，試咗佢哋嘅青果醬雞白湯拉麵，正！首先，雞白湯真係煮得夠味，湯底滑溜濃郁得來又唔會覺得膩，青果醬加入特別風味，開心果有咬口，唔夠喉仲可添拉麵🍜！拉麵煮得剛好有彈性，吸收咗湯底味道，再配上開心果，咬落有脆脆的口感，令整碗拉麵更加豐富！仲有芝士，融化咗～配合雞白湯真係一流，完全唔會覺得重口味，反而好和諧。…查看更多

這碗野菜味噌粟米拉麵賣相清爽，配料有木耳、炸牛蒡、芽菜、玉米、一塊南瓜、一塊甘筍和一根秋葵。麵條彈性尚可，口感滑順，但湯底表現稍顯平淡。雖然以味噌為主打，但味噌不夠濃郁，入口只有淡淡的鹹味，缺乏應有的厚度與層次，一度懷疑這個是否鹽味湯底。粟米的甜味稍微提升了清爽感，但難以支撐整體湯頭。配菜方面，南瓜本應帶有自然甘甜，卻出現酸味，跟店員反映後只是說會和廚師溝通就沒回應了。整體而言，這碗拉麵雖然健康取向明顯，有幾款不同的蔬菜，但在湯頭層次與風味表現上略有不足，少了味噌拉麵應有的濃厚與深度，蠻失望的。…查看更多

週末的節目，不外乎食、食和食，第一站，大家來到灣仔的竹麓食拉麵。筆者是首次品嚐，但聽朋友講，這所日本過江麵店，在中環街市設有分店。先講結論，呢度既燒雞，更合我心水。皮脆，肉嫩，有肉汁，調味恰好，配上兩款汁醬，又是另一番風味。不過個人認為，無須沾任何醬汁，原味是最正的。我覺得，單是為這若雞而來，也是值得的。來店必選的和牛肉鹽醬油拉麵，湯頭未算很濃郁，但總好過味精掛帥。和牛是嫩滑，雞蛋夠溏心，用的不是北海道慣常吃到的曲麵，其實幼身的麵條從來更合我意。朋友的雞白湯拉麵，據聞都可以。飲左杯荔枝紅茶，都幾好，至少不會太甜。食飽飽，下一站！…查看更多

在日出茶太嘆完創意飲品之後我們就走上Takeroku Ramen竹麓拉麵吃午餐嚕！本來想吃拉麵怎料一看餐牌便被這隻若雞吸引著！我選的半身若雞套餐$138包括了半隻雞、漬物、雞白湯及白飯非常豐富。這碗雞白湯味道超濃郁味道非常有驚喜，加入白飯弄成湯飯超鮮甜好好吃。主角是來自北海道若雞時代的名物！炸雞外皮薄脆不油超香口肉質亦挺軟嫩，最喜歡是調味恰到好處鹹香惹味，雖然伴隨了兩款醬汁但我覺得淨吃已經非常好味道。記得要參加這個6秒挑戰！5.99秒的我只可以得到免費飲品。這個週末的中午過得非常之治癒，跟朋友開開心心大吃大喝沒煩惱簡單就是美。…查看更多

朋友喺附近返工約咗佢喺呢間境唔錯嘅拉麵店有別於平時拉麵店比較擠迫我比較欣賞呢度 有一種居酒屋嘅感覺而且窗戶夠大，可以感受到自然光線外面就係修頓球場 感覺上幾開陽-而且食物選擇比較多，不只有拉麵，還有不少日式料理-和牛鹽醬油拉麵糖心蛋超靚和牛比較油香重醬油湯配搭得恰到好處好食！令人深刻肉的份量也給得很大方完全值回票價食完真係幾滿足半身若鷄點解呢款係套餐雞肉真係非常嫩滑！！外皮又做得好香脆呢款茄子慢煮牛肉真係非常值得吃因為茄子吸晒和牛的油香大家都知道茄子有油先好食仲有少少木魚調味 鹹香好食放心弱雞…查看更多