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2021-07-11
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呢2個星期都去開元朗世宙呢邊～發現呢一間地方雖然唔係好大但非常多人打卡嘅新cafe~樓底好高，天花板嘅「✈️CRUISING 」字母燈表明心跡希望大家可以係呢度享受一個🌿小清新短旅程～我的小清新之旅由我的tea time 開始⋯「Iced Mocha」朱古力味太少咖啡味雖偏濃亦較滑，但偏果酸味～偏酸嘅咖啡唔係人人鐘意～特別係👦🏻男仕，我發現大部分男仕都唔會鐘意～所以如果佢酸嘅強度可以減返d，會比較多人容易接受～「Roll Cake (hojicha)」焙茶卷蛋蛋糕🍰、內夾Mochi~焙茶味濃，無論蛋糕定忌廉餡料都出色～整體香滑軟熟，而且中間嘅麻糬煙韌唔硬～絕對起到點睛作用，話咁快就比我個囡食清光～「Matcha Latte 」大人の味道，茶香奶滑，覺得似無糖～比較貼近我鐘意嘅口味，但質地唔太「抹茶」嘅感覺～茶底可以再濃厚d，令佢杰身返少少～依家過於輕柔，感覺唔夠實在～「Basque Burnt Cheesecake (京都久丸小山園）」屬於巴斯克芝士蛋糕，可惜係芝士味蓋過抹茶味～雖然質地都滑但唔夠輕同柔軟～同抹茶Latte相反，佢又過於實在，變相就太過飽肚～如果佢中間可以做成抹茶流心我深
呢2個星期都去開元朗世宙呢邊～
發現呢一間地方雖然唔係好大但非常多人打卡嘅新cafe~
樓底好高，天花板嘅「✈️CRUISING 」字母燈表明心跡
希望大家可以係呢度享受一個🌿小清新短旅程～
我的小清新之旅由我的tea time 開始⋯
「Iced Mocha」
朱古力味太少咖啡味雖偏濃亦較滑，但偏果酸味～
偏酸嘅咖啡唔係人人鐘意～
特別係👦🏻男仕，我發現大部分男仕都唔會鐘意～
所以如果佢酸嘅強度可以減返d，會比較多人容易接受～
「Roll Cake (hojicha)」
焙茶卷蛋蛋糕🍰、內夾Mochi~
焙茶味濃，無論蛋糕定忌廉餡料都出色～
整體香滑軟熟，而且中間嘅麻糬煙韌唔硬～
絕對起到點睛作用，話咁快就比我個囡食清光～
「Matcha Latte 」
大人の味道，茶香奶滑，覺得似無糖～
比較貼近我鐘意嘅口味，但質地唔太「抹茶」嘅感覺～
茶底可以再濃厚d，令佢杰身返少少～
依家過於輕柔，感覺唔夠實在～
「Basque Burnt Cheesecake (京都久丸小山園）」
屬於巴斯克芝士蛋糕，可惜係芝士味蓋過抹茶味～
雖然質地都滑但唔夠輕同柔軟～
同抹茶Latte相反，佢又過於實在，變相就太過飽肚～
如果佢中間可以做成抹茶流心我深信可以解決以上問題～
作為一間新開cafe, 以甜品同飲品嚟講確實還有進步空間～
下次有機會再過世宙呢邊嘅時候，再試試佢地嘅鹹點😊😊
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