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2023-04-04
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🌟見到OpenRice訂位，喺指定時段有七折🌟又有好多人評論like，於是就去試吓🌟位於佐敦寧波街轉角位位置🌟 餐廳大廈外圍圍咗竹棚，真係行過都唔察覺🌟入去前，要按門鈴，有職員會出嚟親自帶你入去餐廳，私穩到十足🌟門口已經有一大棧水晶燈，華麗氣派十足🌟餐廳入面仲有一個龍頭嘅噴水池，打住魔幻嘅燈，我估應該係風水嘢🤣🌟今次揀咗廚師發辦，分別係$588同埋$788嘅套餐🌟直接坐喺鐵板燒位，可以享受廚師專為你製作嘅過程😋沙律-有兩片清甜嘅菠蘿，新鮮嘅沙律菜，仲有Super food,羽衣甘藍，配上黑醋汁-仲有從來冇食過嘅龍珠果，細細粒冇核，清甜多汁，有少少似芒果😋前菜-淨係$788嘅套先有-用咗華麗嘅宮廷風碗-係魚子醬配日本溫泉蛋-建議攪勻食-魚子醬鹹鮮味香濃，同蛋香味濃嘅溫泉蛋絕配🍶雪本釀造 180ml （$84）-食鐵板燒一定要配清酒-口感順滑，口味清淡-米酒味香😋兩個套餐都可以揀鐵板海鮮各兩款，最後揀咗南非孔雀鮑魚，北海道刺身級帶子，白鱔同埋東星班😋南非孔雀鮑魚，夠大隻，新鮮😋鐵板火候控制得啱啱好，肉質爽彈🤣最正係配埋炒過嘅特製金蒜，香氣十足😋白鱔有兩大片😋白鱔肉質彈牙，煎到外酥內嫩😋味道
🌟又有好多人評論like，於是就去試吓
🌟位於佐敦寧波街轉角位位置
🌟 餐廳大廈外圍圍咗竹棚，真係行過都唔察覺
🌟入去前，要按門鈴，有職員會出嚟親自帶你入去餐廳，私穩到十足
🌟門口已經有一大棧水晶燈，華麗氣派十足
🌟餐廳入面仲有一個龍頭嘅噴水池，打住魔幻嘅燈，我估應該係風水嘢🤣
🌟今次揀咗廚師發辦，分別係$588同埋$788嘅套餐
🌟直接坐喺鐵板燒位，可以享受廚師專為你製作嘅過程
😋沙律
-有兩片清甜嘅菠蘿，新鮮嘅沙律菜，仲有Super food,羽衣甘藍，配上黑醋汁
-仲有從來冇食過嘅龍珠果，細細粒冇核，清甜多汁，有少少似芒果
😋前菜
-淨係$788嘅套先有
-用咗華麗嘅宮廷風碗
-係魚子醬配日本溫泉蛋
-建議攪勻食
-魚子醬鹹鮮味香濃，同蛋香味濃嘅溫泉蛋絕配
🍶雪本釀造 180ml （$84）
-食鐵板燒一定要配清酒
-口感順滑，口味清淡
-米酒味香
😋兩個套餐都可以揀鐵板海鮮各兩款，最後揀咗南非孔雀鮑魚，北海道刺身級帶子，白鱔同埋東星班
😋南非孔雀鮑魚，夠大隻，新鮮
😋鐵板火候控制得啱啱好，肉質爽彈
🤣最正係配埋炒過嘅特製金蒜，香氣十足
😋白鱔有兩大片
😋白鱔肉質彈牙，煎到外酥內嫩
😋味道鮮甜，冇泥味
😋北海道帶子大大粒，鮮甜
😋兩邊煎到焦香金黃色
😋帶子上面有魚子醬，突出鮮味
😋配埋意大利黃瓜，口感特別
😋仲有可以配蝶豆花打出嚟嘅泡泡
😋東星班係貴格嘅食材
😋師傅煎到外皮外皮香脆
😋裏面魚肉嫩滑
🌟肉類揀咗澳洲牛柳粒，同宮崎雞扒
😋牛柳粒揀咗七成熟
😋有肉汁有牛味，肉質粉嫩
😋 配埋竹炭鹽，同Wasabi，高級牛嘅享受
😋雞扒外皮煎到香脆
😋雞肉唔柴，有咬口
😋有兩款醬汁搭配，分別係蒜蓉牛油汁，同埋菠蘿辣蒜汁
😋仲有櫻桃蘿蔔，清一清味蕾
😋炒飯，有一隻大蝦，新鮮蛋呀彈牙
😋見着師傅喺鐵板到快炒，炒到飯粒呈金黃色，粒粒分明
😋配埋豆腐海帶味噌湯，暖一暖胃
🍦甜品揀咗豆腐雪糕配馬蹄爆珠，同埋紅酒燉雪梨，特別嘅係紅酒燉雪梨，雪梨喺燉煮嘅過程，吸收晒紅酒嘅香氣，配埋自家製嘅檸檬忌廉，同埋金箔，仲有黑朱古力片，感覺10分高質，結束一個完美嘅一餐
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