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2023-07-09
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魴鮄魚刺身：刺身片薄而透明，質地細緻口感極佳。搭配醬油和山葵，散發出獨特的清甜味。烏賊紫蘇梅子脆卷：巧妙地將烏賊、紫蘇和梅子完美地結合在一起。烏賊的口感緊實，紫蘇的清香與梅子的微酸相輔相成，外皮亦酥脆。牛肉生姜燒：油脂感重的和精心烹煮吸收了生姜的辛辣滋味，每一口都充滿了香氣。荔枝豚肉卷串：這道菜將荔枝和豚肉巧妙地包裹在一起，烤至金黃。豚肉的鮮嫩搭配荔枝的清甜，口感層次豐富。鷄冠串：鷄冠經過炭火燒烤，外皮微焦，內裡柔軟。豬天梯：即豬上顎，燒過後食落很有口感。月見稻庭烏冬：凍烏冬口感彈牙，搭配月見蛋的濃郁滋味，讓整道菜變得豐富，浸落微酸的冷麵汁更開胃。沃川燒鵝肝：鵝肝經過沃川燒的烹調手法，呈現出光澤的表面，口感軟滑。再搭配秘制醬料，讓鵝肝散發出獨特的濃郁滋味。💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐📍漁正居酒屋🏠 佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodreview #hkig #hkfoodie #foodstagram #eatstagram #brunch #foodblog #getinmybelly #
魴鮄魚刺身：刺身片薄而透明，質地細緻口感極佳。搭配醬油和山葵，散發出獨特的清甜味。
烏賊紫蘇梅子脆卷：巧妙地將烏賊、紫蘇和梅子完美地結合在一起。烏賊的口感緊實，紫蘇的清香與梅子的微酸相輔相成，外皮亦酥脆。
牛肉生姜燒：油脂感重的和精心烹煮吸收了生姜的辛辣滋味，每一口都充滿了香氣。
荔枝豚肉卷串：這道菜將荔枝和豚肉巧妙地包裹在一起，烤至金黃。豚肉的鮮嫩搭配荔枝的清甜，口感層次豐富。
鷄冠串：鷄冠經過炭火燒烤，外皮微焦，內裡柔軟。
豬天梯：即豬上顎，燒過後食落很有口感。
月見稻庭烏冬：凍烏冬口感彈牙，搭配月見蛋的濃郁滋味，讓整道菜變得豐富，浸落微酸的冷麵汁更開胃。
沃川燒鵝肝：鵝肝經過沃川燒的烹調手法，呈現出光澤的表面，口感軟滑。再搭配秘制醬料，讓鵝肝散發出獨特的濃郁滋味。
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📍漁正居酒屋
🏠 佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖
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