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2019-10-11
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朋友住渡般街，去探佢，佢話帶我去間煲仔飯專門店食晚飯坐低後，先送上前菜-醃菜，其實刀功很好芥菜排骨煲 - 芥菜湯濃味得嚟又帶清甜，是整個煲的精華，而且菜吸收湯的味道，肉又淋，正川味臘腸炒蛋 -滑蛋嫩滑，配上川味臘腸，些少麻辣味，開胃又惹味清蒸鮮腌海鯧魚-海鯧魚醃過夜，類似日本一夜干的方式，所以好入味，師傅加了些少蔥絲拿去蒸，簡單一蒸味到已經好好味，不會太鹹，很易入口，醃過後反而更帶出鯧魚的鮮味特色臘味煲仔飯 -有臘腸、臘肉、臘鴨，幾種蠟味令整煲飯香氣四溢蠟鴨鹹度適中，不用伴飯直接食用也非常可口，臘腸油香很重，而且鮮味；送上煲仔飯後，店員幫我們加豉油，再撈勻，食到最尾的時候，店員又會幫我們起飯焦，當然亦可自己動手起，服務真的是一流檸檬薏米水-清涼解渴又順喉，薏米吃落口感很好，健康又可口御髪膳粥 - 粥內有大量不同穀物，清甜而且有咬口，口感非常好，用來結束這一餐，可謂完美食物同服務也是極高質，有自家製煲仔飯售買，可以買返屋企試下自己煮
坐低後，先送上前菜-醃菜，其實刀功很好
前菜
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芥菜排骨煲 - 芥菜湯濃味得嚟又帶清甜，是整個煲的精華，而且菜吸收湯的味道，肉又淋，正
芥菜排骨煲
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川味臘腸炒蛋 -滑蛋嫩滑，配上川味臘腸，些少麻辣味，開胃又惹味
川味臘腸炒蛋
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清蒸鮮腌海鯧魚-海鯧魚醃過夜，類似日本一夜干的方式，所以好入味，師傅加了些少蔥絲拿去蒸，簡單一蒸味到已經好好味，不會太鹹，很易入口，醃過後反而更帶出鯧魚的鮮味
清蒸鮮腌海鯧魚
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特色臘味煲仔飯 -有臘腸、臘肉、臘鴨，幾種蠟味令整煲飯香氣四溢蠟鴨鹹度適中，不用伴飯直接食用也非常可口，臘腸油香很重，而且鮮味；送上煲仔飯後，店員幫我們加豉油，再撈勻，食到最尾的時候，店員又會幫我們起飯焦，當然亦可自己動手起，服務真的是一流
特色臘味煲仔飯
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特色臘味煲仔飯
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檸檬薏米水-清涼解渴又順喉，薏米吃落口感很好，健康又可口
檸檬薏米水
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御髪膳粥 - 粥內有大量不同穀物，清甜而且有咬口，口感非常好，用來結束這一餐，可謂完美
御髪膳粥
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御髪膳粥
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食物同服務也是極高質，有自家製煲仔飯售買，可以買返屋企試下自己煮
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