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2016-06-01
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父母都喜歡外出食中餐, 但父親大人由於煮功了得, 對食要求甚高, 除咗用料要新鮮外, 仲要烹調方法難以在家中廚房做到, 所以每次同父母外出食飯, 都會做資料搜集確保一定啱佢地食.一般中式酒樓集團菜式流於公式化, 今次目標係近住所喺觀塘區食私房菜, 上Openrice見到御膳係低調工廈私房菜高手, 獲得甚多好評, 又有套餐選擇, 一於提早訂位慶祝父親節.打電話訂位時已經有數款套餐以供選擇, 餐廳亦提議可以一試一些新菜式.根據Openrice地圖指示都唔算難去到餐廳, 搭電梯去到該樓層, 睇見室號一樣但冇招牌放置在外, 於是推門一睇, 原來餐廳在此.餐廳佔地不大, 裝修簡潔, 有幾張圓枱. 因為菜單已訂定好, 所以再確定一下客人名字就可上菜.頭盤麻辣鹵水拼盆(例)有豬大腸、雞絲青瓜同牛肚, 豬大腸質地腍滑鹵得入味, 帶點肥但不膻. 雞絲青瓜爽口中帶點麻辣. 牛肚係三樣之中最辣, 鹵得入味有咬口.大蜆什菌豆腐湯, 奶白色魚湯配上大蜆什菌豆腐十分鮮甜, 最適合食完麻辣頭盤後飲用.蒜蓉粉絲蒸大蟶子皇用上金銀蒜蒸十分冶味, 蟶子皇體形碩大, 肉質鮮甜彈牙, 粉絲鋪底吸盡金銀蒜蟶子精華.古法蒜子炒大
一般中式酒樓集團菜式流於公式化, 今次目標係近住所喺觀塘區食私房菜, 上Openrice見到御膳係低調工廈私房菜高手, 獲得甚多好評, 又有套餐選擇, 一於提早訂位慶祝父親節.
打電話訂位時已經有數款套餐以供選擇, 餐廳亦提議可以一試一些新菜式.
根據Openrice地圖指示都唔算難去到餐廳, 搭電梯去到該樓層, 睇見室號一樣但冇招牌放置在外, 於是推門一睇, 原來餐廳在此.
餐廳佔地不大, 裝修簡潔, 有幾張圓枱. 因為菜單已訂定好, 所以再確定一下客人名字就可上菜.
頭盤麻辣鹵水拼盆(例)有豬大腸、雞絲青瓜同牛肚, 豬大腸質地腍滑鹵得入味, 帶點肥但不膻. 雞絲青瓜爽口中帶點麻辣. 牛肚係三樣之中最辣, 鹵得入味有咬口.
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