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2023-03-16
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主打當然是海鮮。有翡翠螺大大粒，肉質鮮甜爽口。雪場蟹腳無限供應，咸水味足，肉汁豐富，啖啖肉。蜆和紐西蘭青口和海蝦不過不失。冷盤：煙鴨胸、煙三文魚、日本螺肉、中華沙律和雜錦凍肉拼盤，整齊而乾淨排列好，用火車盛載裝飾，顯得特別有趣。熱食方面，有燒西冷牛扒、芝士焗扇貝、紅酒燴安格斯牛肋肉和燒羊架。比較有興趣係燒羊架，保持應有質素，肉質嫩滑，肥瘦適中，有濃厚羊肉味，越嚼越香，正是我喜歡的味道。日式料理方面有：蟹棒、八爪魚、吞拿魚、三文魚、鯖魚、腐皮壽司、玉子壽司、鰻魚壽司。種類不算太多，精緻而有代表性。熱湯有中式的代表：青紅蘿蔔豬骨湯，和西式代表：周打海鮮湯，保持熱度，視乎個人喜好選擇。甜品有香脆窩夫。特別有趣的是有部機器，可以無需接觸揮手自製班戟。只要揮一揮手，很快就有成品呈上，然後根據自己喜好加煉奶、朱古力爆谷或雪糕等雪糕有幾種風味，分別是：呂宋芒果、雲呢拿、 士多啤梨、瑞士朱古力和藍莓芝士蛋糕。直接食或與窩夫/班戟一齊食，帶來不同享受不同風味。
有翡翠螺大大粒，肉質鮮甜爽口。雪場蟹腳無限供應，咸水味足，肉汁豐富，啖啖肉。
蜆和紐西蘭青口和海蝦不過不失。
冷盤：
煙鴨胸、煙三文魚、日本螺肉、中華沙律和
雜錦凍肉拼盤，整齊而乾淨排列好，用火車盛載裝飾，顯得特別有趣。
熱食方面，有燒西冷牛扒、芝士焗扇貝、紅酒燴安格斯牛肋肉和燒羊架。比較有興趣係燒羊架，保持應有質素，肉質嫩滑，肥瘦適中，有濃厚羊肉味，越嚼越香，正是我喜歡的味道。
日式料理方面有：蟹棒、八爪魚、吞拿魚
、三文魚、鯖魚、腐皮壽司、玉子壽司、
鰻魚壽司。種類不算太多，精緻而有代表性。
熱湯有中式的代表：青紅蘿蔔豬骨湯，和西式代表：周打海鮮湯，保持熱度，視乎個人喜好選擇。
甜品有香脆窩夫。特別有趣的是有部機器，可以無需接觸揮手自製班戟。只要揮一揮手，很快就有成品呈上，然後根據自己喜好加煉奶、朱古力爆谷或雪糕等
雪糕有幾種風味，分別是：呂宋芒果、雲呢拿、 士多啤梨、瑞士朱古力和藍莓芝士蛋糕。直接食或與窩夫/班戟一齊食，帶來不同享受不同風味。
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