Mercury Recalls by Lost Stars

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同老公去銅鑼灣辦年貨，之後佢帶我去百德新街食晚餐，Mercury Recalls 餐廳佔地廣闊，以黑膠唱片為主題，由經驗豐富的廚師團隊嚴選本地優質食材入饌。用餐區正中央設有DJ Booth打碟區，黑膠唱盤播放著不同年代的經典音樂，曲目會不定期轉換，以音樂帶動心情，令食客每次到來到都有全新感觀。美式香烤豬肋骨田園沙律，選用來自美國的厚身肉排，醃製後以低溫慢焗方式烤至皮脆肉嫩，輕輕一切就能做到骨肉分離，蘸上自家製的燒烤醬，滋味倍增。配搭的田園沙律亦好新鮮美味！寶雲酥三文魚柳.日式芥末醬，三文魚柳以法式寶雲酥方法烤焗，上桌時外脆肉嫩，油脂豐腴，魚味濃且口感細嫩。配日式芥末醬更惹味！香辣岩漿芝士雞塊，雞塊皮脆肉嫩，芝士醬鹹香濃稠，辣味唔會好強，以芝士香較為突出。炙烤雜錦香腸拼盤：台式豬肉腸口感紮實，煙韌多汁。糯米腸味道不會過鹹，口感稍微帶點黏性。韓國豬肉腸，外層脆薄的腸衣包著鮮味多汁的韓國自然豬肉餡，原汁原味，啖啖滿足。德國酸椰菜味道微酸，可以解膩。肉腸點些芥末醬，味道更提升。Mercury Recalls Beer，係自家品牌嘅啤酒，味道酸甜，食肉類飲清新開胃。