Vegmind

營業中

休息中

平時比較少去西灣河搵食，因為地點對我而言比較遠，今次因為有啲事要出去果頭，見到一個知名嘅私人屋苑附近有間白色外牆為主裝修得幾有風格的餐廳，上OpenRice 搜尋佢個名，見到係素食餐廳，自己比較少食素，但見門口宣傳牌張相幾吸引，完全唔覺係食素餐廳，於是決定在這開餐，內𥚃環境都幾舒服，安排咗我哋喺幾朵大花嘅壁畫牆位置坐，食物叫咗素窩蛋免治牛肉煲仔飯、VMC自家製肉醬意粉、脆炸牛油果配純素牛油果醬，甜品比利時朱古力芝士批，飲品凍美式橙啡及黑芝麻鮮奶. 先上脆炸牛油果，牛油果平時都係就咁食，未試過食炸嘅牛油果，炸漿薄身，上面灑上少少應該係黑胡椒，幾好味，再點埋牛油果醬，牛油果加牛油果醬嘅配搭幾特別，可以一次過試晒兩款牛油果嘅食法. 之後就上VMC自家製肉醬意粉，這個肉醬意粉個醬做得幾出色，佢無平日食肉醬意粉好多時會有嘅油膩感，意粉軟硬適中，即叫即整熱辣辣，真心推介.素窩蛋免治牛肉煲仔飯，這個做到好傳神，一打開蓋香噴噴，素牛肉做到幾迫真，隻蛋吉穿佢流出蛋汁，淋上豉油，啲汁喺度‘炸炸下’好鬼正，味道仲做得不錯. 甜品朱古力芝士批，朱古力味香濃，幾creamy，餅底做得幾好，份量剛剛好.至於果兩杯