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2023-05-22
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同朋友講開食鐵板燒🔥，佢就介紹左係銅鑼灣既”虎鐵”日式鐵板燒餐廳，佢話廚師係面前即燒即整，食物質數高又好味，講到咁緊係要試下啦!地址就係SOGO隔離1分鐘就到~坐左一陣，店員就遞上每人一壺伯爵玫瑰花茶☕️💥煙三文魚沙律煙三文魚果配新鮮疏菜加芝麻醬汁，味道清新，係一道非常醒胃的前菜💥蟹肉海膽松露糖心蛋上枱別緻，蛋頂放上食用金箔點綴；海膽和蟹肉配搭非常匹配，黑松露亦帶出了香味，三種食材混在一起食，味道各有千秋；而糖心蛋蛋黃呈溏心狀態食落更勝一籌，每啖都有不同口感💥火焰帆立貝帶有清酒既帆立貝以菊花伴碟，感覺矜貴! 店員即時點火，令帆立貝帶著焦香的味道，肉質緊緻，再燒上伴碟中既香松柏葉，令甜味的帆立貝與松葉的香味混和一起，風味更佳💥活鮑魚配海苔醬南非鮑魚即叫即燒，保證新鮮；鮑魚肉厚爽身，肉質軟韌細嫩，鮮味十足～淋上自家製海苔醬一起吃，更提鮮～伴碟還有三文魚子和沖繩海藻，一喊一淡，好夾~💥鵝肝鵝肝煎香後外脆內軟，細膩幼滑，帶上一點淡淡既鵝肝香，配上青萍果食，減去油膩；點上陳醋汁進食，更令胃口大開!💥刺身帶子豆腐鯛魚湯奶白色的鯛魚湯，魚味濃郁，完全沒有魚腥味，啖啖幼滑冇渣；加配上帶子刺身和嫩滑豆腐，
同朋友講開食鐵板燒🔥，佢就介紹左係銅鑼灣既”虎鐵”日式鐵板燒餐廳，佢話廚師係面前即燒即整，食物質數高又好味，講到咁緊係要試下啦!地址就係SOGO隔離1分鐘就到~
坐左一陣，店員就遞上每人一壺伯爵玫瑰花茶☕️
💥煙三文魚沙律
煙三文魚果配新鮮疏菜加芝麻醬汁，味道清新，係一道非常醒胃的前菜
💥蟹肉海膽松露糖心蛋
上枱別緻，蛋頂放上食用金箔點綴；海膽和蟹肉配搭非常匹配，黑松露亦帶出了香味，三種食材混在一起食，味道各有千秋；而糖心蛋蛋黃呈溏心狀態食落更勝一籌，每啖都有不同口感
💥火焰帆立貝
帶有清酒既帆立貝以菊花伴碟，感覺矜貴! 店員即時點火，令帆立貝帶著焦香的味道，肉質緊緻，再燒上伴碟中既香松柏葉，令甜味的帆立貝與松葉的香味混和一起，風味更佳
💥活鮑魚配海苔醬
南非鮑魚即叫即燒，保證新鮮；鮑魚肉厚爽身，肉質軟韌細嫩，鮮味十足～淋上自家製海苔醬一起吃，更提鮮～伴碟還有三文魚子和沖繩海藻，一喊一淡，好夾~
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💥鵝肝
鵝肝煎香後外脆內軟，細膩幼滑，帶上一點淡淡既鵝肝香，配上青萍果食，減去油膩；點上陳醋汁進食，更令胃口大開!
💥刺身帶子豆腐鯛魚湯
奶白色的鯛魚湯，魚味濃郁，完全沒有魚腥味，啖啖幼滑冇渣；加配上帶子刺身和嫩滑豆腐，兩者吸收了魚湯鮮味，更唯好食~
💥黑松露櫻花蝦炒飯
炒飯炒得乾身，粒粒分明唔油膩，加入顏色好靚嘅櫻花蝦和香氣味濃既黑松露，食落味道帶點鹹香，好惹味
💥A5和牛薄燒
Order左薄切和牛要Medium Rare，上枱己聞到和牛香味；薄切和牛輕輕一炙，再卷著香蔥進食，口感豐富！旁邊還附上香脆蒜片和配菜香菇，可解一解膩
💥椰子及菠蘿菠雪芭
雪糕芭放入椰子殼和裝住，又睇得又食得！兩者雪芭味道濃郁，沒有太多奶味，但有濃濃的椰子味，甜到剛好，讓人吃到完整的原味
這鐵板燒餐廳的菜式味道好，環境舒服，服務不錯，價錢也合理，食得仲好開心~
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