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2018-05-04
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酒店餐廳一向予人食物有水準及穩定的感覺，自己亦深信這個道理，近年多了新人在酒店設宴不無關係，至少不會怕臨門結業，令人不知所措。 金域假日酒店內的龍苑酒家，是個人欣賞的其中一間，絕無做花假，就連自己的生宴及老媽的大壽，都曾選擇龍苑，身邊的朋友都知道。 而近日餐廳又有抵食套餐推出，埋單人均$400左右，仲可以儲飛行里數，可以話win win。 小食 雞絲粉皮 仗著人多，碟頭份量都不少，粉皮比起雞絲更吸引，滑溜可口，沾了醬汁好惹味，略嫌有點咸，但雞絲撕得細碎，拌勻之後啱啱好。 酥炸韮菜餃 炸得外層香脆，餡料韮菜切得夠碎，盡情釋放了香氣，就算不蘸點陳醋都好正。 湯 滋補燉嚮螺 畢竟龍苑的傳統菜色做得紮實，燉湯在自助餐中一向是焦點，今次燉嚮螺湯色清澈，熱辣辣的火喉十足，陣陣幽香隨著水蒸氣四散，喝起來更是滋補。 熱葷 百花炸釀蟹鉗 很傳統的酒宴菜色，即炸即上檯，蝦膠飽滿又彈牙，蘸點些少甜酸汁去除了油膩感，實在不錯。 菠蘿咕嚕蝦球 甜酸汁的調較啱啱好，但可能掛住影相，蝦球表面脆
酒店餐廳一向予人食物有水準及穩定的感覺，自己亦深信這個道理，近年多了新人在酒店設宴不無關係，至少不會怕臨門結業，令人不知所措。
金域假日酒店內的龍苑酒家，是個人欣賞的其中一間，絕無做花假，就連自己的生宴及老媽的大壽，都曾選擇龍苑，身邊的朋友都知道。
而近日餐廳又有抵食套餐推出，埋單人均$400左右，仲可以儲飛行里數，可以話win win。
小食
雞絲粉皮
仗著人多，碟頭份量都不少，粉皮比起雞絲更吸引，滑溜可口，沾了醬汁好惹味，略嫌有點咸，但雞絲撕得細碎，拌勻之後啱啱好。
酥炸韮菜餃
炸得外層香脆，餡料韮菜切得夠碎，盡情釋放了香氣，就算不蘸點陳醋都好正。
湯
滋補燉嚮螺
畢竟龍苑的傳統菜色做得紮實，燉湯在自助餐中一向是焦點，今次燉嚮螺湯色清澈，熱辣辣的火喉十足，陣陣幽香隨著水蒸氣四散，喝起來更是滋補。
熱葷
百花炸釀蟹鉗
很傳統的酒宴菜色，即炸即上檯，蝦膠飽滿又彈牙，蘸點些少甜酸汁去除了油膩感，實在不錯。
菠蘿咕嚕蝦球
甜酸汁的調較啱啱好，但可能掛住影相，蝦球表面脆漿蘸汁太耐，欠了脆脆口感，非戰之罪，菠蘿用上新鮮貨，夠誠意，清碟後沒多餘醬汁及油份，正。
崧子雞崧伴叉子燒餅
餡料刴得夠細碎，加入了甘筍及崧子，口感更佳，燒餅酥化，外層沾滿芝麻粒，增添了香氣，食時把餡料填入燒餅，令味道相輔相成。
黑松露鮮露筍
露筍新鮮嫩綠，沒挑剔的地方，黑松露醬下得輕手，提起了味更算，反而更討好，有時最怕部份大廚過猶不及，以為多便是好，落得太重手，黑松露味太嗆喉了。
脆皮炸子雞
由於超過8位，會另行加送一隻炸子雞，上皮處理得相當好，皮好薄又夠脆，雞肉未算粗鞋，反而伴碟的蝦片酥脆，已經好耐無食過。
單尾
香檳汁海皇焗飯
一上檯還以為是焗1西米布甸，舀一下，飯粒經少4過但粒顆分明，香檳汁埋芡不會過火，加入洋惹粒、蝦仁之類海鮮，材料富豐，一小盅的份量恰好。
甜品
西式美點
其實個人覺得有點莫明其妙，係中菜廳食中菜，但甜品並非中式，而是兩件西式糕點，兩款分別以核桃及梨子作餡料，雖然味道不錯，但始終喜歡餐廳的蛋散及豆腐花。
整個套餐HK$328 + 10%位（最少2位起），計落大約HK$400，而滿8位或以上，就會多一隻炸子雞，相當抵食，優惠更加係一浪接一浪，原來在享用美食之餘又可以賺取飛行里數，餐廳方面由5月1日至6月30日特別推出亞洲萬里通套餐優惠，憑消費每兩蚊賺取一里數，如果8位用餐，都有過千里數，計落又真係唔錯！不過套餐只在逢星期一至五推出，大家要可要注意。
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