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2025-03-31
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西餐十分講究配搭和細節烹調技巧。這次到雅濤居WM Cafe，吃了一餐超傳奇地好食嘅西餐。上桌的龍蝦忌廉湯，龍蝦的鮮甜完全融入其中，每一口都是海洋的饋贈。湯中配料豐富，龍蝦味口感層次分明。
重頭戲來了，三文魚子.味噌松葉蟹.蟹肉意大利麵.簡直是封神之作！濃厚松葉蟹香味充斥你整個味蕾，味道層次分明。三文魚子粒顆飽滿，入口爆汁，松葉蟹肉鮮嫩多汁，肉質緊實，與三文魚子搭配，鮮上加鮮。味噌醬的加入，與海鮮的鮮味完美融合。意大利麵煮得恰到好處，保持了良好的嚼勁，充分吸收了醬汁的味道。是一道值得推薦的創意料理。另外，烤大啡菇野菌芝士意大利飯都做得好出色，大啡菇經過烤制，表面微焦，與野菇的鮮美完美融合。芝士拉絲，濃郁的奶香與菌菇的鮮香交織，讓人回味無窮。整體層次豐富，濃郁而不膩，是菌菇愛好者的不二之選。甜品叫了個心太軟雪糕，雖然心太軟未算做到好流心。可能火喉太多。但味道很不錯，一樣都甜入心
上桌的龍蝦忌廉湯，龍蝦的鮮甜完全融入其中，每一口都是海洋的饋贈。湯中配料豐富，龍蝦味口感層次分明。
重頭戲來了，三文魚子.味噌松葉蟹.蟹肉意大利麵.簡直是封神之作！
濃厚松葉蟹香味充斥你整個味蕾，味道層次分明。三文魚子粒顆飽滿，入口爆汁，松葉蟹肉鮮嫩多汁，肉質緊實，與三文魚子搭配，鮮上加鮮。味噌醬的加入，與海鮮的鮮味完美融合。意大利麵煮得恰到好處，保持了良好的嚼勁，充分吸收了醬汁的味道。是一道值得推薦的創意料理。
另外，烤大啡菇野菌芝士意大利飯都做得好出色，大啡菇經過烤制，表面微焦，與野菇的鮮美完美融合。芝士拉絲，濃郁的奶香與菌菇的鮮香交織，讓人回味無窮。整體層次豐富，濃郁而不膩，是菌菇愛好者的不二之選。
甜品叫了個心太軟雪糕，雖然心太軟未算做到好流心。可能火喉太多。但味道很不錯，一樣都甜入心
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