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2022-06-26
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好耐冇打過邊爐,尤其疫情第五波之後,就少咗朋友聚會。開返晚市以後,嚟到我嘅雞煲首選,水準依舊!先講講個黃金芝士雞煲,招牌黃金芝士當然要選擇激量芝士份量,稱得為「激量」,當然喺唔止一種芝士!侍應同我哋講喺落咗5款芝士,當中包括巴馬臣芝士、車打芝士、卡夫芝士等,經過廚房悉心熬製而成嘅雞煲底。一上枱,芝士多到完全蓋過熱鍋裡的每塊雞塊,每一啖雞塊都沾滿芝士,每一口都非常邪惡。雞煲煮熱同時,店員仲會主動幫你睇火,提醒我哋幾時要攪拌,費事整爛個湯底。食完整鍋嘅雞塊,仲可以一煱兩食,店員會加豬骨湯或芝士湯,由雞煲撚身一變做打邊爐,芝士控一定要試佢哋嘅芝士湯,濃郁重口味!火煱料叫咗和牛餃同澳洲牛舌,皆屬牛肉。牛舌入口滿口牛嘅油脂香,餃子牛肉味鮮濃,肉質嫩口,相當有水準。鮮炸響鈴快手喺湯中灼幾下便可。
先講講個黃金芝士雞煲,招牌黃金芝士當然要選擇激量芝士份量,稱得為「激量」,當然喺唔止一種芝士!侍應同我哋講喺落咗5款芝士,當中包括巴馬臣芝士、車打芝士、卡夫芝士等,經過廚房悉心熬製而成嘅雞煲底。一上枱,芝士多到完全蓋過熱鍋裡的每塊雞塊,每一啖雞塊都沾滿芝士,每一口都非常邪惡。雞煲煮熱同時,店員仲會主動幫你睇火,提醒我哋幾時要攪拌,費事整爛個湯底。
食完整鍋嘅雞塊,仲可以一煱兩食,店員會加豬骨湯或芝士湯,由雞煲撚身一變做打邊爐,芝士控一定要試佢哋嘅芝士湯,濃郁重口味!
火煱料叫咗和牛餃同澳洲牛舌,皆屬牛肉。牛舌入口滿口牛嘅油脂香,餃子牛肉味鮮濃,肉質嫩口,相當有水準。
鮮炸響鈴快手喺湯中灼幾下便可。
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